感恩节开始就是增肥的开始，从感恩节的吃，圣诞节的度假，新年然后是中国的春节，情人节这么一路吃下去。原来年轻时不怕啊，怎么吃都不长肉，前几年开始觉得不对，每次过完holiday season 都开始增肥，要好几个月才能恢复到原来的体重，现在估计增上去，连回来的可能都很小了，理想骨感，享受严峻啊！

女儿回来了，不要吃我做的，叫了小朋友自己采购，自己做感恩节大餐，挺奇葩，但人家现在也是大人了，不能多说啥。

朋友叫吃火锅，这一吃不要紧，吃得我脑洞大开，本来我就是吃点牛，羊，虾，龙虾什么的，到了他这里，什么怪东西都有，到底是专业大厨，同样的出城，去的同样的店，人家愣是买了自己从来不会去拿，也不知道是啥的东东！

汤底是用骨头和干贝熬的，一边辣，一边清，清的里面放了几颗红枣和桂圆干，他说补还可以吸一点海鲜的咸味，辣的那边就是火红，劲爆，天哪，真是太鲜了，比上次外面吃的20元一人的火锅好吃，高大上多了。

有两大个活温哥华螃蟹，肉质真嫩，比我们上次在芝加哥餐馆吃的新鲜多了。波士顿活龙虾，大对虾和我的手掌一样大，还有鱼场肠，猪肠，猪腰，鸭掌，鱿鱼，福州的鱼面，北极贝，牛，羊，螃蟹腿，鱼糕，鱼丸，肉丸，还有萝卜和各种蔬菜，菜放不下了，好些都没照，他说蓬蒿菜是火锅菜，果然是烫起来吃惊艳，原来我只会炒着吃。他做的调料也是一级。

专业大厨人还谦逊，让他给我出的书写几句话，人家想了整整两天，最后回答我说你做得实在太好了，我不知道怎么写啊？！天，还有这么回答的。

真的非常感恩有这样的朋友，很多做菜的技巧都是跟他学的，人家说厨师要保密，但他从来都不在乎，到处传授他做菜的经验。前几年的感恩节有一次也是在这个朋友家吃的，这次又碰到了上次在一起吃的好朋友，但有的人也已经不在了，有些感慨，但更多是感恩，感恩上帝对我们的保守，和丰富的供应。

吃得实在是太饱了，本来在家就吃了点女儿做的东西，不想马上回家睡觉不消化，就和朋友又一起去了黑五抢购，mall 里真热闹，但也不算太挤，记得前几年刚有周四卖东西的时候，里面是人山人海地在店门口等。mall里到处都是节日的装扮，很有气氛，吹鼓手还开了大音响在那里吸引招揽人。原来自己去都是看那些bling bling漂亮的衣服和裙子，这次直接就抱了一堆家里用的东西和厨房用品，难道我真的老了吗？

和朋友吃完大餐，打牌到凌晨直接去抢购，还错把狗食当零食放进嘴里的那次也还记忆犹新，不过那是二十多年前的感恩节了。

鱼面


 

 

桌子不够大，酒也没地方放，只好拿女儿他们喝的来顶替






 

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《感恩宴》活动已经进行的如火如荼，收到很多朋友做的好菜，真心和晓青一起感谢大家的支持，送图周一晚上截至。

另外，请大家记得在悄悄话里面送一张张的成品图，不要编辑加框，要有菜名，博客链接也要给我，再次谢谢大家！




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《菲儿小菜》现在终于可以开始网购了，不好意思让朋友们久等了。


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