我家后院菜园子里的青葱今年长得特别壮，长得都有手指头粗！我经常摘了做各种美食。

这款葱花摊饼我做了好几次，儿子和俊爹都很爱吃。

材料：

一小把 青葱

1 只 中型 鸡蛋

1 小勺 芝麻

2.5-3 大勺 的 中筋面粉

3 大勺 水

一撮 食盐

一点 胡椒粉

几滴麻油

1. 把院子里摘来的青葱洗净滴干水，切成葱花备用。

2. 把鸡蛋、水、麻油、面粉和芝麻拌成面糊，加入胡椒粉和食盐调味。拌入葱花。

3. 热上一口平底锅，加入一点点的食油，倒入一大舀的面糊，摊开成饼。翻面，两面煎香即可。

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http://www.echoskitchen.com/2017/08/scallion-crepe.html