|
Veg Pulao-三人份
材料:
冷冻豌豆和胡萝卜半包 basmati rice 一杯(洗干净后浸泡20分钟) 洋葱半只切碎 番茄半只切碎 芥菜籽 半茶匙 黄姜粉 半茶匙 辣椒粉1/3茶匙 Ghee 两茶匙 姜蓉蒜蓉各1/4茶匙 朝天椒三只 咖喱叶5-6片 芫荽一小把
做法:
1.在一个小锅里,倒入两茶匙的GHEE,然后倒入番茄和洋葱,炒至洋葱变色。 2.加入芥菜籽,朝天椒(中间划开,让味道出来)炒。 3.加入咖喱叶,姜蓉蒜蓉炒。 4.加入辣椒粉,黄姜粉,盐适量翻炒,加入冷冻豌豆和胡萝卜 5.加入淘好的米,炒至水分干了之后,倒入适量的水(一般做饭的量就可以了)。 6.放到电饭锅里,煮熟后搅拌一下,盖起盖子,焖5分钟。就可以了。 7.芫荽切碎撒到米饭上吃。。
杂菜咖喱:
材料:
冷冻杂蔬一包,有西兰花,胡萝卜,菜花,豌豆 咖喱叶5-6叶,没有也可以 洋葱半只切碎 番茄半只切碎 芥菜籽 半茶匙 黄姜粉 半茶匙 辣椒粉1/3茶匙 Ghee 两茶匙 姜蓉蒜蓉各1/4茶匙 朝天椒三只 Garam masala 一茶匙 酸乳酪半杯
做法: 1.在一个小锅里,倒入两茶匙的GHEE,然后倒入番茄和洋葱,炒至洋葱变色。 2.加入芥菜籽,朝天椒(切碎)炒。 3.加入咖喱叶,姜蓉蒜蓉炒。 4.加入辣椒粉,黄姜粉翻炒,加入冷冻蔬菜 5. 倒入酸奶,加入等量的水,加盖,煮15分钟。 6.开盖,撒入garam masala,盐调味。再煮3分钟。就可以了。
|
|
|