95岁爷爷的川菜回锅肉和凉拌菜
文章来源: 幸福剧团2014-01-05 06:56:04

2013年回国,拜见了一位长寿爷爷
 
这位95岁的爷爷,身体健康,健谈,硬朗,自己从新华公园,成华区那边赶公车,到成都的新会展中心那里来见我们。
 

 

刚好周末,我们就在会展中心的广场附近,一家有名气的馆子共进午餐。爷爷午饭期间喝了二两多的郎酒,专门要了一盘回锅肉,配着一小碗米饭,吃得香喷喷的

 

 

吃完饭以后,居然没有一点困意,回到孩子的住处,继续聊天,非常乐观 

后来爷爷根本就不需要儿女们开车送,他自己坐公车回家了,中途转一趟公共汽车,头脑中的条理非常清楚,令人羡慕啊

 

 

看看今年就96岁的爷爷,要当百年寿星是没有问题的啦 

 

 

 

 

文字资料来自网络

 

 

当时时令的新鲜黄豆已经出来,我们要了一盘凉拌川菜:凉拌胡豆

凉拌菜是川菜中很受欢迎的前餐,或者叫开胃菜,有个口头禅就是:咋个办?答案就是: 凉拌!

 

 

新鲜的花生米也上市,这是凉拌花生米:

 

现在每个馆子都卖水煮时令蔬菜,普遍受欢迎,一般这样的大盆蔬菜出来,被各桌食客先抢光,下面是四季豆煮土豆:

朋友喜欢的土鸡烧土豆:

 

这是泡椒水煮黄鳝

 

这家馆子在成都新区会展中心广场那里,因为味道好,食客满满

 

黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

  它所含的特种物质“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效,能降低血糖和调节血糖,对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

  鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

  1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养

  2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品

  3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

 

 

 

 

 

旁边的商店橱窗的装饰,当时是端午节快到了

 

现在国内的大城市,高楼太多,看着头晕啊

 

 

谢谢来访