西葫芦生长情况上一期说过了: 【我家菜地】西葫芦+空气炸锅=简单好吃 入夏几乎天天下雨,虫子也猖獗起来,盆里的西葫芦都拔掉了。今天就直接晒采摘的图片吧:) 今年的茄子豇豆黄瓜西红柿都丰收,以后慢慢晒~~~右边那个西葫芦一半金黄一半青:) 这个遍体金黄,很漂亮:) 西葫芦我家一向是炒着吃煮着吃烤着吃~~~从来没有凉拌过。看见本地美食群主分享她的凉拌做法,学了一下,还挺好吃!又简单,故拍照来分享~~~用工具刮丝比较高效且漂亮:) 这个连接里有工具图片:【家常便饭】海藻拌萝卜丝 在擦好的丝里撒入一小勺盐,抓匀了腌5分钟左右。水龙头下冲一冲,捏干水分。调味你做主,可以根据自家的口味随意发挥~~~这盘仍然是配了Costco买的韩国海藻,味道基本上就够了,只加了点蒜蓉(夏天吃凉菜一定要加生蒜,消毒杀菌:),正好有素鸡丝就加了点,新鲜的瓜清甜爽脆,很好吃! 连接:【家常便饭】素鸡丝(空气炸锅菜谱之一) 来个特写:) 再来个麻辣的,配了真正的鸡丝~~~也很好吃! 连接:【家常便饭】鸡胸肉的几款做法 中间的刮剩下的瓜瓤本来想扔到堆肥桶里,看看还挺嫩,正好要烧豆腐,就混在配菜杏鲍菇里了:) 家常豆腐:) 连接:【家常便饭】随意发挥的家常豆腐 现在一个月至少要做一次豆腐,做家常豆腐老豆腐,可以多压一会~~~点豆腐的好玩,可以抵销过滤豆浆的麻烦了:) 连接:【DIY】学做豆腐,‘点’字是关键 豆渣煎了早餐饼,里面也有绞碎的西葫芦:) 连接:【家常便饭】豆渣的两种用法 炒西葫芦也是我家喜欢的吃法,配的火腿肉~~~炒鸡蛋也很好吃:) 这里面有些‘煮意’:【家常便饭】夏天再吃瓜 - 西葫芦 西葫芦和茄子杏鲍菇一起切片炒,先呛些培根碎,有点腊味:) 好吃!再来一盘,配香肠:) 这个是去年的,配了肉末和素鸡丝:) 连接:【家常便饭】‘水煮’肉末 + 简易麻婆豆腐 切滚刀块,配空气炸锅烤肉:) 配炒鸡丁~~~今年种了点樱桃西红柿,快出锅时扔了几个进去配色:) 连接:【家常便饭】炒好鸡丁有窍门 腌好的鸡丁也可以先用空气炸锅处理一下~~~五分钟就好,不一定全熟,还要回锅再跟配菜一起炒的:) 这里面的豆腐也是空气炸锅处理过的:) 再来一盘,配菜是西兰花梗子:) 彩椒炒烤肉~~~好像是牛肉:) 前几天做的牙签肉,给老爷做的,全廋里脊肉:) 连接:【空气炸锅】没有牙签的牙签肉 我自己喜欢这种肥廋相间的梅头肉:) 连接:【空气炸锅】快手烤猪肉,上班带饭香 又做了凉拌海藻萝卜丝(连接前面有了:) 西葫芦做汤也很不错哦:) 加过煎荷包蛋:) 那三只小鸟长得好快~~~前两天去看,已经鸟去巢空啦! 老爷在今年新搭的佛手瓜架上又发现一窝:) 这里可以看见鸟妈妈的尾巴~~~老爷说豇豆架上也有一窝,我转了两圈都没看见,只好等他明天指给我看了:) 老爷把剪下来的昙花叶子随手插在后院,人家就在角落里自开自落了:) 第一次看昙花好兴奋,现在已经有点‘审美疲劳’了~~~佛州蚊子太疯狂,晚上更不敢出去:) 连接:【家常便饭】昙花烀饼 + 第一次开放的昙花 这是前院树下最早的两盆,这两朵今晚上会开,或许可以隔着窗欣赏一下~~~盆太重已经搬不动了:) 今年的兴奋点是火龙果花~~~比昙花大(老爷用手做参照物:),但是没有昙花香。也是晚上开,清早还没合上 更多的已经在路上了~~~不知道能不能挂住果实:) 火龙果需要阳光,老爷就把它们安排在去年种西葫芦的树坑里了:) 需要查阅旧方子的厨友,先进《订阅号消息》(蓝色的),找到【秋爽斋】点进去,左下方有键盘。如果键入关键字没有反应,可以键入下面关键字词中随便一个(比如‘菜’字),【菜谱总目录】会弹出。根据分类找方子链接。四个关键词是:‘菜谱/方子/菜/方’。或者点击左下方的【食饮有节】获取菜谱总目录。 |