老爷种菜学育苗,刚开始还插个牌子标注一下种子名称。后来盆盆罐罐的多了就混乱啦~~~比如这个,说是抗癌菜,可是只长叶子,他自己也搞不清是什么了:) 看杆子就知道被掰过多少轮叶子啦:) 还有这种,像一朵大花~~~也搞不清是啥了:) 边上的茄子都种下了,这叶子还很茂盛~~~对了,留下的那棵羽衣甘蓝,已经被突然冒出来的虫子啃得光光的,老爷一生气就拔了。只好等秋后重新种啦:) 开的花是白色的:) 一棵掰两片叶子就有一大篮子:) 叶子纤维比较粗,不过用开水烫烫或者用盐腌腌,切碎炒还是很好吃的~~~做法已经分享过了:) 连接:【我家菜地】冲菜(回收菜叶子) 配菜随意,强烈推荐放些胡萝卜和洋葱~~~这个manual food chopper很好用,不用插电,手工拉个20来下就可以了:) 洋葱更容易拉碎:) 再炒点肉末~~~如果你炒肉末会结块,可参考下面的连接:) 【家常便饭】‘水煮’肉末 + 简易麻婆豆腐 再配点玉米也很好吃:) 叶子部分,这可是一个大盆呢:) 还可以放点咸菜碎:) 这个有香肠和木耳:) 吃不完的用保鲜盒(这个装馄饨面的盒子很好用:)装好,标上日期冻箱保存。想吃的时候取一盒解冻,很方便:) 最常用的是炒剩饭,白吃不厌:) 或者跟豆渣一起做早餐饼:) 【家常便饭】豆渣的两种用法 如果有时间,发点面包包子也可以~~~我嫌麻烦就做个发面煎饼吧:) 发好的面团擀开成大片,铺上炒冲菜,加了些煎鸡蛋增加营养(有时候加肉松:) 就这么像叠被子似的包好:) 电饼铛预热,涂点油,中火两分钟翻面,多翻几次到表皮金黄:) 外脆里喧,颜值不佳,味道还是不错的:) 看看切面:) 也可以晚上用温水和一些面,面里加一丢丢盐和一勺炒菜油。和好后分成大小合适的剂子,搓成指头般的长条再涂上油,盖上保鲜膜放冰箱过夜。早上起来面团变得非常软,放在案板上轻轻一擀就成大薄片了。随便包一下就可以下锅煎~~~早上时间匆忙,手上又沾满了油,所以没拍过程图。如果没看明白,可以上网找几个做馅饼的视频看看:) 这样做皮特别薄,也很好吃:) 嫌和面麻烦也有招~~~买一包春卷皮,简单吧:) 电饼铛当真不错~~~不会糊,定时翻面就好:) 顺便上几盘嫩叶子和菜心: 多吃胡萝卜:) 收的菜花不多,零零星星的:) 配的鸡胸脯肉: 连接:【家常便饭】鸡胸肉的几款做法 多吃粗纤维,为消化系统刮油减负:) 需要查阅旧方子的厨友,如果在【秋爽斋】键入关键字没有反应,可以键入下面关键字词的其中一个(比如‘菜’字),【菜谱总目录】会弹出。然后根据分类进去找方子链接。四个关键字是:‘菜谱/方子/菜/方’。 |