《一菜两欢容》《勤能得果》《我与华星报 》
文章来源: 风中秋叶2008-10-24 11:21:02

欣然一菜两欢容

妻从后院进来,脸上透着微微汗珠,嘴角含着笑意,见到我就开心的说:“你看多肥!”我看着她手里的一大把番薯叶,墨绿的宽阔掩映着粗粗的梗子,透着贼壮,用广东话来说“真肥!”我由衷地说:“你真能干!”妻笑了,“你炒一个腐乳番薯叶吧?!”我正想亲自动手做个小菜慰劳妻子呢,如今她开了口,岂不乐为?

我把番薯叶细细洗了几遍,再用水泡过叶子,捞出备用。心想:椒丝腐乳炒通菜原是我手本小菜,变通炒薯叶当然不难。不过家中“总理”着意品尝这道菜,还是要用点心机献献殷勤为上。于是从冰箱取出猪肉碎,加姜蒜油盐,调和八味;再备好腐乳芡汁:小小清水拌和两块腐乳,添些白糖,加些生粉,再和些味精,备作欠汁。热锅下油,放入肉碎生蒜辣椒丝急炒至熟,取出。另下足油,加番薯叶,落盐,急炒几下,洒小小水,上盖两分钟,加入肉碎拌匀,下腐乳汁打芡,包尾油,出锅上碟。

丰色的番薯叶和着肉碎,稀稀的芡汁沁着腐乳香,菜味热气,漫绕桌周。儿子不在,两夫妻,不需客气,你一箸,我一筷;你一声“好正”,我一句“好味”。这种不是正餐的“偷食”,其味无穷,其趣无尽。有时,生活的乐趣,不在大鱼大肉,也不在高朋满座,闲闲然,炒一两小菜,大可自得其乐。正是:

家妻有趣作闲农,每见丰成笑带风。腐乳辣椒番薯叶,欣然一菜两欢容。

10-24-2008

勤能得果2008-10-23 13:48:46

勤能得果

妻是城市人,却爱种瓜菜,但有闲暇,跑到瓜菜园里,总有许多搞作。挖土施肥,洒种浇水,搭架牵藤,採瓜摘菜,忙个不停,却也乐个不完。每当抱着一堆瓜菜进屋,总爱说:“看看,这瓜多嫩,这菜多鲜,买都买不到。”看着满足感写满了一脸的她,我也总免不了夸奖一番。

可不,我们今年五月回国,六月底才返美,走前种下的瓜菜,仅凭儿子记得起就浇点水的打理,还能活的没几棵,再补种,有点过了季节。妻,不管许多,瓜菜豆椒,照种无误。真应了“人勤地不懒”,三个月下来,还真有不俗收成。长豆角,每天都可以摘,小辣椒,天天吃不停;苦瓜,丝瓜,冬瓜一个接一个的出;香菜,塘蒿,还有小青菜,一片连一片的长,就是用水桶种的通心菜也探出桶边,绿得惹人。我算是服了妻:真一个好农人!

要说妻是能人,我真不愿意说,她,就是勤。我对自己问,农业的,她懂多少?城市出生,城市长大,学医,没下过乡,业余时间也没见她认真读过几本农技的书,可人家硬是把菜种的青青绿绿,把瓜种到满架满地。我能不服吗?这人啊,如真要用心,花足心思在自己喜欢的东西上,总可以有点成绩。这就叫“种瓜得瓜,种豆得豆,”“天道酬勤。”

我服了她:勤。勤能得果。

10-23-2008

我与华星报2008-10-22 12:46:39

《我与华星报》

今年初,邮箱多了一份华星报,这让我首度接触了这份北卡南卡中文报。其实早在去年我就和华星报结了缘,原因是我的两篇小文《怀念父亲》和《抓螃蟹》为该报编辑错爱刊登在文学版。只是此前我也仅在网络版里读过华星报。当日捧读红色报头的纸版华星,第一眼就感觉其首页设计颇为不俗,不仅颜色和谐,布局得体,即使有大幅广告也没有杂乱的感觉,竟令我心头平添一种特别的亲切感,也许这就是缘分吧?

以后的日子,每次收到华星报我都会用心细细阅读,感觉该报虽然广告较多,但文字内容和套题图片都颇丰富,多个版面,不同专题,各具特色,很值一读。我还注意到该报十分注重新闻时效,能紧跟读者需求,迎合不同形势发稿。如时事新闻,它能紧贴中美发生的大事重点报道,无论是中国的抗雪灾救地震,传圣火迎奥运;还是美国的总统竞选,校园枪击,。。都不省篇幅;移民资讯,能及时报告移民入籍新试题,政府反黑工行动等等;甚至汽车版也能因应汽油高价而介绍省油新车及节油办法。此外还不乏当地时效新闻,例如对北卡18岁华女荣膺美国高中小姐亚军的报道就吸引了不少读者的眼球,牵动了当地读者的心。平心而论,华星报在美国虽无大的名气,但一份创刊仅五年的免费报纸可算有声有色了。

我个人喜欢文学,较多关注文学艺术版。前不久我读了刘荒田《帕克莱的枇杷》,随着其细腻的文笔,不期然的在心头寻找“夏来绿得嚣张”的批把树,追踪“一串串明目张胆地垂在头顶上”的批杷果,品味“酸里带甜,朴实绵长,恰可喻作两个中年男人友情”的枇杷味。当然我也会跟随曾宁的文字,见证曾氏家族的《迁徙 家园 命运》,和她一起目睹和感受“一群人缓缓在道路上移动。太阳在前方升起,地平线上,是不屈的中华民族傲岸身影。”的意境。也许因为他她都是我熟悉的作者,我会时时不自觉地进入他们的作品,感受他们的创意。有时读到不熟悉写手的创作,婉约的,我欣赏温柔,粗狂的,我品味力量。一言数语,我领悟言简意深;洋洋千言,我学习精细详尽。那一刻,我会感谢华星报给我一个平台,让我在文字里和老朋友相聚,和不熟悉作者交流。其实,我也不会忘了走进旁边的情感伊甸园在那片情感天地里捕捉《飞过沧海的蝴蝶》领会如何《修补破碎的心》。说真话,爱情与婚姻是永久的课题,任何人都要不断学习,我也自在其中。

作为一个户外旅游的爱好者,我也喜欢浏览华星旅游版。在那里我可以获得在中国旅游的诸多讯息,也可以在文字和图片里欣赏千年汉风,山水吴韵,“触摸中华历史的大动脉。”还可以了解位于北卡州“四季氤氲的大雾山”获取旅游小贴士,顺便学习“在美国出游住宿的安全知识”。如果需要,你我他也可以打电话和报里广告介绍的旅行社联系订购特惠机票。最近,我看中了明星假期强力推荐的欧洲旅游行程,如果合适,真的要考虑尽早成行,让太太一圆欧洲之梦。

我除了好玩,还是好吃之人,对讲饮讲吃的保健养生版也很有兴趣。前不久我学习了华星报的“夏日健康沙拉”亲自做了份什锦沙拉,鲜美无比,胃口大开,得益不浅。而我的太太自从读了《自我保健--八搓》竟真的每日认真练习,这些日,她还追着我每天都轻搓手,额,耳,重搓鼻,肋,腹,腰和足,期望真的有助健康。我和内子都喜欢品尝豆腐,因此对广告介绍的光鎮豆腐庄也颇感兴趣,那一天顺道一定要尝尝其韩式味道,希望可以学得一二。

华星报对我来说就像相识不久的新朋友,目前感觉她于我不错,我会继续用心品味华星的内在,把真实感觉告知身前身后的中国朋友。我相信只要有好的东西,大家一定会欣赏,有好的朋友,大家一定会珍惜,直至永远。