把鱼刺去掉，洗干净 ，加少量盐腌制30分钟

切点姜蒜和新鲜辣椒

锅里放油，撒点盐， 煎至两面定型

放入姜蒜辣椒， 加入少量盐和酱油，关键是这里加2大勺自己做的酒酿 ， 盖盖子焖一下

这样烧出来的小鱼，味道非常鲜美好吃！