Cheese Muffin
文章来源: 凯茜Cathy 于 2006-09-12 10:27:45
昨晚肚子饿得咕咕叫，看看除了apple还是apple，冰箱里倒还有一盒cream cheese，就烤了这个蛮容易的cheese muffin，这样一来，今早的早饭也有了着落！



说说怎么做的：

材料： Cream cheese 200克，黄油100克，低筋面粉200克，baking powder 2小勺，蛋两个，糖120克，牛奶120克

做法：
  1. 打法 Cream cheese，黄油，打到很松，加入糖，打至看不到颗粒。再一个一个地加蛋，并边打边加牛奶，可以感觉非常creamy 。
  2. 筛入面粉和baking powder，搅拌至见不到面粉，千万不要过分搅拌, 倒在muffin杯里。
  3. 375F预热过的烤箱烤25-30分钟。
这样可以烤十二个muffin, 吃起来比一般的muffin松软，奶香更足！