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家里所有的人都喜欢菜肉大馄饨，也是从小吃到大的小吃，当然我们也常常当一顿午餐或晚餐，因为已经包括了蔬菜，肉，汤。只是做起来会比较麻烦。但是家里做的肯定绝对比外面买的好吃，所以冰箱里速冻饺子常备，却从来不会买速冻馄饨，当然也有不会包饺子的原因。
我自己包馄饨，比过去在国内包已经省却了一些步骤。不容易买到荠菜，我懒得用青菜，而是用切好的冰冻菠菜代替，省却了水煮和切碎的步骤，下面就是我用的方法。
材料：菠菜，肉末，豆干，香菇，榨菜，蛋，最好放些虾仁。
调料：料酒，盐，麻油，胡椒，葱末，姜末，
汤： 最好有肉骨头汤，或自己熬得鸡汤，我是图方便直接用罐头鸡汤
配料：蛋皮，紫菜，虾皮，葱末
好吃！ |
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