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这道菜和咱中国的火锅有一拼,区别是先把蔬菜,豆腐,香肠等等都先码好,再加鸡汤调料等上炉煮熟。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-韩国餐(2)——Galbi(KoreanBBQBeefShortRibs)这道菜最关键的是腌制酱料,用的是咱妹韩国朋友的家族菜方,虽然咱是咱家的大厨,但烧烤的活儿一定是老公的,倒是应了那句男主外女主内。既然活儿让老公做掉了,咱就加个SigumchiNamul(韩国菠菜色拉)[阅读全文]
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这是一道我很喜欢的素菜,所以决定韩国周学习的第一道菜。和中国炒菜不同的是,每个原料都是单独炒熟,然后在炉外混合。所以用的时间多些,每个材料都单独用油炒,用油多些,味道也香些。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-意大利餐(5)——LasagnaLasagna在意大利菜谱里和中餐里的饺子有一拼。家家好像都有祖传的sauce秘方,咱妹夫在他爷爷或祖爷爷辈儿就带着自家秘方移民到了美国,我还品尝过,可惜咱这次不是按人家的菜谱做的,因为还没有传到咱妹夫手里,所以咱只好到网上挖掘别人家的祖传秘方。。。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-意大利餐(4)——ChickenParmesan一道常见的菜[阅读全文]
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学做我最喜欢的一道甜点
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让美食展开梦想的翅膀-意大利餐(2)——CajunChickenAlfredo迄今为止做的最容易的一道菜[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-意大利餐(1)——MushroomRisotto新的一周,新的开始

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练习的最后一道法餐。虽是全素,工序时间真不少,光压底儿的西红柿酱就放了多种蔬菜调料熬制两个小时而成,口味确实丰富,想起了动画片里的那个老鼠厨师。[阅读全文]
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让美食展开梦想的翅膀-法餐(4)——Cassoulet都说是穷人的食品,程序一点也不少
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