吃与活

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人是否会因为伤心而死?詹森·G·高德曼(JasonGGoldman) 2016年3月21日 ImagecopyrightThinkstockImagecaption(图片来源:Thinkstock)1986年,一位44岁的女士被送到马萨诸塞综合医院。她一整天都感觉良好,但下午却突然觉得极度胸闷,疼痛感甚至放射到左臂。这是典型的心脏病发作症状,但令人不解的是,她并未患有冠状动脉性心脏病。她心脏周围的血管里也没有危及生命的血栓。表[阅读全文]
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陈君石|转基因食品不属于食品安全问题2015-05-0708:47|作者:陈君石|标签:陈君石作者系中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员。本文根据其在4月29日北京市科协科技思想库转基因技术决策咨询沙龙的报告文字整理,未经作者核对。
我不熟悉农业,也不研究转基因,我研究食品安全,所以今天就从食品安全的角度,来谈一谈转基因到底有没有安全性的问题。
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吃为了活(36)篇外篇:保护脆弱的肾,拒绝隐藏的磷 磷是生命不可或缺的重要元素:它既是细胞的组成成分,又参与能量代谢和功能调节。遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)就含有大量磷酸根,细胞膜也含有磷脂,储存能量的三磷酸腺苷(ATP)含有三个磷酸根,蛋白质磷酸化是调节其功能的重要机制。同时,磷也是构成骨骼和牙齿的重要成分。磷既然有这么多重要作用,那么[阅读全文]
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中医思想的四次剧变 作者:棒棒 一般印象,中医理论是一种超稳定的封闭体系,几千年看不到变化和进步的迹象。实际上,支撑这一体系的医学思想已经历了四次剧变,看似超稳定的理论体系其实早已面目全非。非常遗憾的是,这四次剧变带来的并不是进步。本文冒天下之大不韪,对此演变做一梳理。 第一次剧变:《黄帝内经》,从观察到思辩 1.商代医学[阅读全文]
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实验室研究:寨卡病毒“杀死”脑部细胞詹姆斯·加拉格尔(JamesGallagher)BBC医疗卫生编辑 2016年3月5日 ImagecopyrightAPImagecaption研究人员发现寨卡病毒能够杀死发育中脑部的组织。研究人员发现,寨卡病毒能够杀死发育中脑部的组织。在实验中,寨卡病毒能够破坏、干扰神经祖细胞的生长。大脑及神经系统由神经祖细胞组成。研究报告在期刊《CellStemCell》发表。外间一[阅读全文]
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让我们忽视真正危险的“化学恐惧症” 大卫·罗布森(DavidRobson) ImagecopyrightGetty Imagecaption(图片来源:GettyImages) 如果你是偏执狂,可能会认为水里有些东西会伤害我们的大脑。然而,大约从20世纪60年代开始,一种古怪的恐惧氛围开始在发达国家蔓延开来——有人认为,有一种有毒物质正在对我们构成威胁,入侵我们的身体。它不仅改变了我们食[阅读全文]
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器官移植:你能接受一颗猪心吗?弗兰克·斯温(FrankSwain) 2016年3月3日 ImagecopyrightSPLImagecaption人类心脏移植(图片来源:SPL)试想,如果你的心脏正在衰竭,迫不及待地需要进行心脏移植。你的家人每天都在焦急等待医院的电话,希望能早日找到捐赠者。直到有一天,他们打来了电话。兴奋过后,你却听到电话线的另一端传来了一个不可思议的消息。医生告诉你们:捐赠者不[阅读全文]
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为什么说脸红可能对你有好处克劳迪娅·哈蒙德(ClaudiaHammond)ImagecopyrightThinkstock我们都曾经做过蠢事或者令人后悔的事情,所以,我们都知道,当你的面颊突然感觉一阵燥热、脸色变得绯红时是什么感觉。我们都很担心脸红,所以一旦出现这种情况,立刻就会陷入恶性循环。每当我们意识到自己脸红时,便会感觉更加尴尬,这反过来也会导致脸色更红。研究人员发现,即使[阅读全文]
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转基因作物:有害还是有益?作者:我爱雨果摘要转基因作物是指使用最新的分子生物学技术,培养和种植供人类(或是牲畜,但最终还是为人类服务)消费的植物。用转基因作物的产品直接间接制成的食物就是转基因食品。转基因技术就是科学家从生物体内提取DNA,修改或复制后,植入相同(或者不同)物种的基因组中。这种植入工作可以通过携带修改后基因的细菌来传递[阅读全文]
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节食总是失败问题出在哪里? 克劳迪娅·哈蒙德(ClaudiaHammond) 2016年2月16日 Imagecopyright Imagecaption(图片来源:GettyImages) 有很多人都在寻找让人更健康、更苗条的灵丹妙药。当然,我们肯定都希望这种方法能够尽可能简单一些,不要让我们过多地否定自己。 我们曾经非常乐观,认为自己今后的体型会变得更好。事实上,我们在制定各种计划时都[阅读全文]
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