学着做了孑孓的咖喱牛肉干,陈皮味儿太重,怎么回事?

来源: 2012-10-25 17:12:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (169 bytes)

我没有买到陈皮粉,就把陈皮烘干了打的粉,以一磅牛肉2大匙放的,怎么会味道这么重?有点儿象吃中药啊!?其他味道都不错,是不是该放2小匙啊?请做过的朋友解答一下。谢了!

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所有跟帖: 

同学,太多了。这种东西都是应该少许 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:14:35

半匙就应该可以,其它调料也要放,但都不宜过多。 -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:17:02

2大匙陈皮粉?真是个实诚的好同学 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (54 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:21:31

大师们的菜单菜鸟看不懂,什么少许啊一些啊一匙(这个匙特别不准,大小差太多) -樱木- 给 樱木 发送悄悄话 樱木 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:25:56

是啊,中菜从来就是个感觉,变成食谱太难了。 -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:30:25

味道我还能接受,给80分 -BOX- 给 BOX 发送悄悄话 BOX 的个人群组 (156 bytes) () 10/25/2012 postreply 17:46:06

我估计是TSP不是TBSP -好吃滥做- 给 好吃滥做 发送悄悄话 好吃滥做 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:09:41

是吗?可我才看了您的BLOG猪肉脯是2TSP,牛肉干是2TBSP哪?没关系啦!除了陈皮味儿重点儿,真的很好吃,很有嚼头!谢谢您的 -BOX- 给 BOX 发送悄悄话 BOX 的个人群组 (0 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:18:03

BOX,对不起, -孑孓^0^- 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 孑孓^0^ 的个人群组 (189 bytes) () 10/25/2012 postreply 19:25:11

我可不敢再做这个了,诱惑力太大了,上周末用了一磅重的牛肉,一个人俩天就都干掉了 -傻妞一个 - 给 傻妞一个  发送悄悄话 傻妞一个  的个人群组 (0 bytes) () 10/26/2012 postreply 05:56:06

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