萝卜牛肉

清汤萝卜牛肉

牛肉切粗块，川烫后冲洗干净备用。半锅水加卤包/姜/八角烧开，放进牛肉/料酒烧煮90分钟（捞出一半牛肉/汤汁，另有用途），放进萝卜块继续烧煮30分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，肉质柔软，萝卜清甜。

 

麻辣萝卜牛肉面

另一半的牛肉/汤汁烧开，放进萝卜块，加2-3大匙麻辣烫酱料，1大匙生抽/老抽，半茶匙盐，继续烧煮30分钟。面条/青菜烫熟，一碗香郁麻辣的萝卜牛肉面就成了。

 

所有跟帖： 

• 两个小时啊，太慢了 -layala121- ♀ (20 bytes) () 05/06/2019 postreply 17:40:59

• 好吃! -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:06:21

• 我要吃两碗：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:27:05

• 萝卜牛肉看起来像香港九记的萝卜牛腩，馋人 -南半球夜猫- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 18:50:51

• 萝卜和牛肉真是绝配，萝卜更好吃。 -好心情365天- ♀ (0 bytes) () 05/06/2019 postreply 23:08:00

• 你家伙食真好。。。赞！！ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 07:18:04

• 这个好吃啊～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 07:52:45

• 这个菜谱以前发过啊 -howmoney- ♂ (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 09:46:28

• 出本书吧，用手机拍了学着做。等孩子上大学了，可以去拜师求艺吗？ -love1111- ♀ (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 10:10:00

• 这是牛腱子肉吧？我有时能炖的很嫩的，有时就柴，不知为啥？碰到老牛了？ -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 05/07/2019 postreply 21:28:55

• 试试先清炖90分钟，然后加调味料（酱油之类）再炖30分钟比较容易软化。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 00:49:12