请问大家平常家常炒牛肉, 做水煮牛肉等等都用哪个部位啊?

来源: 2018-03-08 05:23:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (279 bytes)

家里所有人疯狂爱吃肉,  尤其牛肉,  仨个大人一个礼拜最少消灭7磅.  但是经不住每天吃牛里脊哈

我听一个美国人说stir fry 用top sirloin. 在Costco买了Prime级别的也不觉得口感好到哪儿去

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

很多人都用sirloin炒牛肉,口感不好在于没有掌握好火候,不能煮太久 -玩豆公子- 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 玩豆公子 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 06:57:21

买小牛肉veal来炒青椒不错,Costco切成片的那种,拿回来再改小块。 -wxcqq123- 给 wxcqq123 发送悄悄话 wxcqq123 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 08:19:28

我家也不是总买里脊肉,所以在烹调上有些心得~~~或许可以试一下我发明的‘气蒸法’(链接在内) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (165 bytes) () 03/08/2018 postreply 08:23:24

你做的菜操作信很强,很喜欢。 -53762318- 给 53762318 发送悄悄话 53762318 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 09:26:51

赞!健康又好吃! -sasha615- 给 sasha615 发送悄悄话 sasha615 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 10:27:01

汽蒸法很好用。要用小锅。 我家是8寸小锅,换个大点的汽就不够足。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 14:39:34

Beef Flap Meat -鱼儿离不开水- 给 鱼儿离不开水 发送悄悄话 鱼儿离不开水 的博客首页 鱼儿离不开水 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 12:50:25

美国超市供应的牛肉很少有价廉又适合炒肉片的。 如果有 tri-tip 或 tip roast cap off,这两种是价格相对 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 yangrouchuaner 的个人群组 (0 bytes) () 03/08/2018 postreply 13:24:53

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