请问为什么我做的水煮牛肉是酸的？

豆瓣酱（先生不能吃）其他的我都是按照方子来做的，可是还是没有达到理想中的效果！

所有跟帖： 

• 做法呢？牛肉很新鮮嗎？爲什麽放八角，而且還放那麽多？ -uptrend- ♂ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 00:32:32

• 都是鲜的 -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 00:35:39

• 牛肉本身不新鲜？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 00:34:01

• 都是鲜的忘了交代了；） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 00:36:19

• 可能豆芽酸了、可能料酒放錯了 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 01:34:34

• 做的菜還是挺文雅的 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 01:35:52

• 谢谢；） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:48:29

• 没放豆芽忘了；D -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:47:23

• re -mike05- ♂ (81 bytes) () 09/22/2017 postreply 05:04:19

• 好，谢谢！记住了：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:48:08

• 只看到菜很漂亮……可能是网名取坏啦 -tina2007- ♀ (140 bytes) () 09/22/2017 postreply 05:52:59

• LOL～你太幽默了：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:49:15

• 错把醋当成料酒了？：） -jck66- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 06:08:12

• 不会咯、我家的醋是另放的；） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:50:28

• 牛肉片要用生抽，新鲜黑胡椒粉，生粉，糖拌匀，再加油拌匀。腌制一两个小时比较好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 08:47:44

• 记下了谢谢：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:52:15

• 像酸汤肥牛。 -凝露玫瑰- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 11:03:44

• 嗯 像呢！下次试试看：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:53:16

• 一点也不像水煮牛肉啊。是不是用了泡椒？ -风车轻舞郁金香- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 11:44:02

• 不像哈，没放豆瓣酱也没用泡椒：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:54:50

• 谢谢大家的意见和建议，谢谢：） -老马失蹄- ♀ (0 bytes) () 09/22/2017 postreply 13:59:19