牛肉脆饼

今天给大家分享一下这款牛肉脆饼 外脆里嫩 老少皆宜

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主要食材：1 磅左右的牛肉碎 少许青葱 黄油 tortillas  蒜末 芝士

一

 把芝士磨碎备用

青葱 蒜头切碎 备用

把锅烧热 加入少许橄榄油 把牛肉放下去翻炒

把刚才切碎的蒜末 葱头也放下去炒 加少许海盐 胡椒粉 蒜粉

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直到完全熟透 盛起备用

把黄油用微波炉加热直至浴化 用刷子把黄油刷在tortilla上 （ 只要刷一面即可 ） 

一把tortilla 翻过来 在没刷牛油的一面放适量的芝士 牛肉 葱花 然后对半折

铁板加热 （ 用不沾锅也可以 ） 把刚才折好的牛肉饼放在铁板上煎 要把刷有牛油的一面 朝下 这样煎出来的饼才会脆

用中小火煎五分钟 然后翻过来再煎五分钟 即可 在煎的时候不要翻动用一把铲子压在牛肉饼上使之定型

把煎熟的牛肉脆饼取出对半切开 装盘 食用