有新意。

许多时候，中餐馆的干炒牛河都没法下口，小苏打的味道太浓了。你这个在小苏打水里泡后冲洗的办法估计能去掉小苏打味。

第二，就是这石锅的神奇，炒牛肉不出水不老，什么原理?不好理解。单凭温度不好解释。