先从台湾是不是一个国家说起。
首先要说明的是，这里说的台湾，是指中华民国。世界上只有中华民国，没有台湾这个国家。
什么是一个国家？国际公认的准则是：国家资格的必要要素是定居的居民、确定的领土、有效的政府和独立的主权。（所以别拿ISIS说事儿，它连一个确定的领土都谈不上，何以为国？）
可有人偏要自定义：联合国承认是充分条件，国际社会普遍承认是必要条件。
的确，台湾曾经是联合国一员，由于大陆政权的打压与国际地缘政治的改变，大陆取代了台湾，但这并不改变中华民国仍然是一个国家的事实。
如果台湾真的属于中华人民共和国的一部分，中国对于台湾真的能行使主权吗？大陆能决定谁做台湾地区的领导人吗？美国政府高官专机降落台湾，美国大兵进入台湾大陆政府有权干涉吗（除了打嘴炮）？
所谓承认，并非一定要建立外交关系才算，只要对方把你当成一个国家来看待，对等独立的从事经济文化等方面的合作，就可以了。台湾与任何国家的经济文化交流都无需通过大陆的文化部或外贸部，试问大陆哪一个省市有这样的权利？
再看看世界各地出版的地图，无论是英文还是法文，无论德国出版印度出版还是日本出版，都明确把台湾按照一个国家标注，很多国际文件里也将台湾注明为“国家”，引得大陆不断的抗议。
中国大陆与梵蒂冈没有外交关系，但官方明确承认梵蒂冈是一个“国家”，并积极争取与之建立外交关系。可见，所谓“承认”与有没有外交关系无关。
政治与外交压力下，外交层面上的分分合合并不能定义“国家”的存在，而外交关系的建立也往往取决于一个国家的政治和经济实力。
比如太平洋岛国纽埃，目前只有29个邦交国，也不是联合国成员国。（2007年，大陆以金钱为诱惑，从台湾手里夺来了外交关系）那么按照联合国承认是充分条件，国际社会普遍承认是必要条件，纽埃也不是一个国家，大陆费的哪门子劲呢？
中华民国成立于1912年，是亚洲第一个共和国。虽然它实际掌控的领土面积缩小了，但是从来没有消失。如果中国今后得以统一，究竟统一在谁的旗下也不好说。
结论：臭豆腐是不是一种食物，与有没有国际食品安全协会认证，有没有厨师协会授权，与国际社会有多少人承认它是不是食物，喜不喜欢吃，没有半毛钱的关系。
