海鲜/春色

来源: 2018-04-15 02:23:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3769 bytes)

Steamer clams,也称soft shell clams,在美东相当普遍。餐厅里通常将一整袋放进滚水里烫熟,然后连袋上桌,让客人蘸melted butter食用。 这边的体型较大但肉质柔嫩,风味清甜,是贝类中的佼佼者。

放进滚水里烫约30秒后捞起浸泡冰水里,撕去厚膜,抹干水分。

爆香蒜苗/蒜蓉/辣椒末,加一大匙豆豉酱/料酒拌炒片刻后铺于steamer上,摆进蒸笼里以旺火蒸3-4分钟即可。

十分的美味但价格合理。

海鲜拼盘 - 海螺/章鱼/steamers - 理想的下酒菜

蘸海鲜辣酱

牡蛎季节快结束了,把握机会多吃几次。。。

牡蛎蒜苗炒蛋

加海鲜辣酱 - 美味!

半只鸡加干贝/海螺/草菇熬汤,然后用来煮面线。十分鲜美。

奶油海螺/青口,捞紫米饭。

春天赏樱是一大乐趣,第一站就去Lotte World Tower的石村湖。这里是乐天游乐场所在地,面积不大,分成东湖/西湖。沿岸栽满樱花树,晚间灯光花影,是个浪漫去处。

 

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

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漂亮。最后一张照片,鸭哥一家 -万发- 给 万发 发送悄悄话 万发 的博客首页 万发 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 04:21:23

哈哈哈+1 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 绿末儿 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 12:03:14

非常棒的海鲜 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 05:29:28

好鲜哦…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 05:37:07

美! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 13:19:20

菜拍的美,景拍的也美 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 17:59:59

好像小型的象拔蚌啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 04/15/2018 postreply 20:20:42

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