锦鲤年糕,前程似锦,步步高升,年年有余!

来源: 2018-02-11 13:22:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1347 bytes)

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每年都要做一些锦鲤年糕,即为讨个好彩头,也为自己感到一个过年的气氛。家里的厨房台面上盖满了各种食料,炉子上的大锅小锅蒸得煮得热气腾腾,仿佛回到了几十年前跟在妈妈的屁股后面做搭手。年,对于我们这些漂泊在外几十年的老游子们充满了怀念,同时也想将这传统文化传给下一代。

我的锦鲤年糕的方子:

糯米粉 250克

澄粉 50克

椰浆 400克

糖 100克

水 100克

食用色素少许

糖和水微波炉里加热使糖融化,凉凉,加椰浆和粉料,搅拌均匀,入模上蒸锅蒸熟,即可。简单漂亮的锦鲤年糕就出锅了。 注意,一定等年糕冷却了再出模。 而且,模子要先刷油。

 

顺便发个老妈给做的剪纸,祝新春快乐!

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

巧手奶奶! -辣凉粉- 给 辣凉粉 发送悄悄话 辣凉粉 的博客首页 辣凉粉 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 13:54:17

谢谢! 妈妈算得上是蕙质兰心的女人。 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 16:14:44

剪纸真漂亮! -闪电- 给 闪电 发送悄悄话 闪电 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 15:10:24

多谢! 老妈都80几了。我说她剪得漂亮,她还说眼神不太好了,粗糙 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 16:16:05

很有年味哈。 -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 19:53:19

自娱自乐了 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 22:49:36

赞啊 -最爱娃娃菜- 给 最爱娃娃菜 发送悄悄话 最爱娃娃菜 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 20:45:04

手好巧。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 22:39:07

谢谢!!老妈的确是手很巧。 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 22:48:52

你的健康版红豆沙一定要试试 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/11/2018 postreply 22:51:11

试试,随自己的爱好加糖就好。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 02/14/2018 postreply 09:00:53

剪纸好棒!艺术品! -美食自己做- 给 美食自己做 发送悄悄话 美食自己做 的博客首页 美食自己做 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 08:22:45

替老妈谢谢你!你也很巧,你做豆腐心思巧妙! -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 10:48:39

年味很浓 -微波仙子- 给 微波仙子 发送悄悄话 微波仙子 的博客首页 微波仙子 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 09:37:41

红红火火! -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 10:49:16

背上的颜色是什么时候加的? 老太太的剪纸太美了, 一定要赞!!! -荷影- 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 10:44:02

粉浆取出一点,加一滴食用色素,先蒸一分钟,再将剩余的粉浆倒入蒸透 -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 10:54:07

好喜庆。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 12:10:28

鲤鱼和剪纸都好棒啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 07:46:51

谢谢爱班长的鼓励,祝私房狗年旺旺旺! -馋嘴猴- 给 馋嘴猴 发送悄悄话 馋嘴猴 的博客首页 馋嘴猴 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 10:49:09

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