北京的好处很多很多，说不完。但是，里头没有“吃”啊。。。。。

干吗要拿短板去跟人比，我不明白啊。

烤鸭是不错，谁天天吃啊？说什么地方吃的好，评价的都是家常平均水平。上海在南方城市里，吃的质量不错，可也不是拔尖，口味更是见仁见智，我喜欢，恐怕这里好多其他人并不喜欢。咱就拿上海当个例子哈，不跟最讲究吃的现在一片黑压压的广州比：上海菜根本没有讲究的大菜，都是家常菜。材料也没有特殊贵重的，讲究的。都是普通东西。大家品评一下，上海的包子和北京的包子，上海的面条和北京的面条，上海的豆制品和北京的豆制品，上海的月饼和北京的月饼，上海的烧饼和北京的烧饼。。。。。。。

咱说话得客观吧。

所有跟帖： 

• 很多的上海俗语里，都用到“吃”这个字，比如“吃生活”，但是上海菜的确是不咋地。 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 00:15:03

• 你是哪里的？南方很多省，可以说上海菜不咋地，北方人的话。。。。。 -退隐老妖- ♀ (191 bytes) () 03/30/2017 postreply 00:17:37

• 常常是，普通百姓人家，小饭馆里，的菜比大饭店要好。外省人开的更是两码事了。 -江东老表- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 00:22:37

• 我喜欢南腔北调，在这里也学了不少。 -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 00:23:59

• 照你这意思，北方人就不吃菜！ -Omi_Omi- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 05:31:05

• 上海本帮菜非常好吃的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 01:41:12

• 特别不喜欢上海本帮菜。：）宁可饿肚子：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 01:52:49

• 本帮菜浓油赤酱非常不健康，而且也不好看 -tgmomtobe- ♀ (53 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:21:05

• +1 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 06:01:34

• 我也喜欢上海本帮菜。 -XiaoL- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:29:39

• 你可能吃的不是真正的本帮菜，现在上海把周边地区的菜都归于本帮菜了。 -我爱果果- ♀ (96 bytes) () 03/30/2017 postreply 06:30:20

• 我喜欢的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 07:10:50

• 江浙沪的讲究是很细微的。表面不易看。 季节，产地，质地，火候，调味，离了当地是很难做到。 -江东老表- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 00:19:44

• 大概就是姜要切细丝，花椒只放一粒，要碾碎一类的，说白了就是粗菜穷讲究 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 04:42:38

• 其实人的口味和童年吃的记忆有关，老了，就口味怀旧了， -heka- ♀ (32 bytes) () 03/30/2017 postreply 01:55:07

• 无所谓 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 02:32:22

• 我比较喜欢广东菜 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 01:55:45

• 潮州菜好吃。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 02:18:53

• 必须赞 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 04:58:51

• 是的～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 05:36:22

• 说得太对了。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 07:18:25

• 北京的吃的确是不行，上海饮食其实受江浙菜系影响很多。客观点说，我觉得广东人挺会吃，还有川菜也很好吃。 -XiaoL- ♀ (276 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:25:50

• 下面贴的松树桂鱼应该是苏州上海一带的名菜吧，口味很甜，我特别喜欢。每次回国 进饭店必点。 -XiaoL- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:34:47

• 原来是苏州松鹤楼的起源？上海本帮菜馆都有松鼠桂鱼，我每次都点。我吃的都是用茄汁的。 -XiaoL- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:43:57

• 这是你自己烧的？牛！我烧不出来。我儿子也很喜欢这个菜。 -XiaoL- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 03:50:10

• 佩服你，这个菜都肯家里做真勤快啊。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 05:22:16

• 10来年前我回国先在浙江老家住了两个星期，然后去我太太家北京住了一个星期，吃方面一下子就比较出来了，让我非常不习惯。当天晚上我太 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 05:58:23

• 刚才手机上面的版面非常奇怪，没有全部发出去： -HenryLi- ♂ (472 bytes) () 03/30/2017 postreply 06:05:46

• 哈哈哈，你说得实在。处处长板也得 -itistrue- ♀ (197 bytes) () 03/30/2017 postreply 06:48:40

• 苏州的松鹤楼，得月楼以前做的菜真好吃，现在弄些四川来的烧苏邦菜，再也没哪个味道了。 -Sarahzhou- ♀ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 08:01:13

• 南方物产丰富，南方人对吃讲究有着历史文化上的原因。 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 03/30/2017 postreply 14:45:53