我刚泡上了,一是泡多久,二是泡完还要煮熟吗,还是就可以吃了?
甜齿,问你泡咸蛋的问题啊
所有跟帖:
• 咸蛋腌好后也是生的,跟皮蛋不同,所以得煮熟才能吃。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:25:50
• 哦,谢谢啦。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:35:45
• 买来的都直接吃,所以我得问问,呵呵。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:28:19
• 因为是腌完以后煮了再装盒卖的,如果是超市买那种当地腌的网兜装的也是要煮。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:28:49
• 我服了你这样的糊涂蛋! -甜齿- ♀ (485 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:52
• 真是很好笑,熟咸蛋包装上都写着的,难道你不看吗?回家把你家的咸蛋包装看看,很大字的。 -甜齿- ♀ (256 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:09:53
• 你有没有看一下,有可能是本来就煮好的。有的地方卖的就叫熟咸蛋。 -熙阳- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:30:14
• 五谷不分的糊涂蛋,呵呵 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:34:30
• 有生咸蛋有熟咸蛋,我都是买震惊包装熟的当零食吃。 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:36:35
• 哈哈,把你震晕了。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:42:46
• 喝粥时吃很美味的。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:40:04
• 中国超市有的咸蛋是熟的,特别是厚塑料袋密封的那种 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:52:55
• 起码得21天以上,到30天的时候黄会出油了,可是蛋白就很咸了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:29:43
• 别泡了不是什么好东西,这都是当年穷,肚子里没油水才想出来的。。。 -yl450- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:31:16
• 喜欢吃,不费什么劲,所以想试试。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:35:10
• 泡坛要放冰箱里吗,还是室温就好?那个是生蛋,要煮一下 -侧卫1- ♂ (71 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:51:27
• 室温就可以,饱和盐水不容易坏 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:54:12
• 有一年腌臭了,可能是盖子没盖紧或是什么 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:00:56
• 跟盖子没关系,首先盐要放足,其次蛋不能漏出会面,一定要全部浸在盐水中,我估计你是有的蛋部分浮出水面了 -甜齿- ♀ (35 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:07:10
• 最上层是浮出水面了,得用个碗压住 -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:25:27
• 可能是的。白水要先煮开吗,用热水来融化盐,还是自来水就可以了 -侧卫1- ♂ (68 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:55:13
• 好像盐的溶解度不怎么随温度而变化呢 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:02:16
• 哈哈,中学化学是这么教的。我想开水可能也有杀菌的作用? -侧卫1- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:05:44
• 我的化学几乎全忘了,就是这个盐的溶解度不怎么随温度变化记住了。 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:06:47
• 来了,要黄出油,最好30~35天,盐水要饱和,搅动盐直到无法再溶解,腌好后是生咸蛋,要煮过才能吃 :-)) -甜齿- ♀ (59 bytes) () 09/20/2016 postreply 19:51:57
• 为什么不直接埋在盐里? -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:00:28
• 在酒里滚过就可以直接埋在盐里,不过我觉得水泡的更方便,还省盐。 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:03:02
• 是的,不过还是用盐水泡最省事 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:10:26
• 醉蛋,你错过了一个发明名菜的机会。。。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:11:23
• 化工工程,蛋壳是个渗透膜。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:17:02
• 某些人的问题看来是真不怎么会做饭哈 -甜齿- ♀ (169 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:04:16
• 坏笑,砸你。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 21:39:08
• 记住蛋要全部浸在盐水中,不能浮出水面!!!! -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:09:32
• 我的问题是:我腌的鸡蛋有很多破壳了,蛋白死咸。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:11
• 哈哈,真是一个比一个能干,你把鸡蛋扔进瓶子里的吗?那你还是用广口瓶吧,方便把鸡蛋放进去 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:17:08
• 轻拿轻放小心入瓶,上面压一碗压着,一个月开吃时发现有好多裂口了。 -闪电- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:24:19
• 鸡需要补钙。有的蛋就是壳薄。换一种厚壳的。 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 22:51:16
• 那应该做的是盐水蛋花汤。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:23:26
• 那是美容面膜。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:29:09
• 沉坛咸蛋,然后可以编个传说故事。 -区分大小写已经存在- ♂ (0 bytes) () 09/20/2016 postreply 20:14:59
• 哈哈哈,我以为只有老外不知道咸蛋是生的,还没见过中国人不知道咸蛋要煮的。腌咸蛋有个简单又好的方法 -铁湖金山人- ♂ (834 bytes) () 09/21/2016 postreply 00:15:19