处于 食物链顶端的广西人 (转)

来源: 2019-04-20 23:00:20 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3899 bytes)



广西的美食就像女生的脾气般多变,你很难猜到还有什么是广西人接受不了的。

在此简单列举一些策划里的美食:

酸品:广西各地均流行,其中南宁的酸嘢较为出名;

酸鱼、酸猪肉、酸鸭:主要在柳州的苗族、侗族等少数民族聚居地区流行;

南宁的酸鸭称为柠檬鸭;

广西烧烤青铜级、白银级、黄金级、铂金级:广西各地均有;钻石级(烤蛇肉、烤田鼠、烤鳄鱼肉):南宁周边地区、柳州;星耀级(烤猪眼睛、烤猪鞭、烤鸡屁股):百色;王者级(各类考昆虫蚕蛹、木虫、蝎子、水蜘蛛等):南宁、百色、崇左;

羊瘪汤:河池、柳州;牛欢喜:百色、柳州;麻辣小蝌蚪:桂北地区;屈头蛋:钦州、防城港、凭祥等靠近中越边境一带;羊活血:壮族、瑶族聚居区;鱼生:横县;沙虫:北部湾一带;槐花蛆/槐花粉:广西各地基本均有;五色糯米饭:壮族、苗族、布依族聚居区;沙蟹汁:北部湾一带;野味酒、米酒、粗粮酒、果酒等酒类:广西各地基本均流行

其实,广西人口味复杂,不是所有广西人都吃辣、都能接受烧烤的所有等级。比如,桂东南偏好清淡口味,桂北部的柳州、桂林等地则嗜辣如命。

大致概括如下:桂东:清淡;桂西:偏杂,偏厚重,辣、咸为主;桂北:辣;桂南:酸、鲜;桂中:酸甜

等等,你还以为广西人只吃粉?附上广西米粉不完全名单,认清粉,再嗦粉!

1.南宁老友粉;2.柳州螺蛳粉;3.桂林米粉;4.生榨米粉:蒲庙、武鸣、马山等地;5.宾阳酸粉;6.罗秀米粉;7.融安滤粉;8.玉林生料粉、牛巴粉;9.罗城大头粉;10.卷筒粉:南宁、陆川、防城、平果等地;11.猪脚粉:钦州、桂平等地;12.全州红油米粉;13.北海海鲜粉;14.河粉:百色、梧州、南宁等地

所有跟帖: 

垃圾人,饿死鬼转世 ,不知道饿了几辈子 -fabiansnow- 给 fabiansnow 发送悄悄话 fabiansnow 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 01:01:46

看到一半就看不下去了,真TM恶心。自己吃无所谓,不要炫耀给别人 -欲借嵯峨- 给 欲借嵯峨 发送悄悄话 欲借嵯峨 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 05:03:38

有一次我和同事去China town工作,当我告诉他餐厅窗上挂的是兔头和鸽子时, -欲借嵯峨- 给 欲借嵯峨 发送悄悄话 欲借嵯峨 的个人群组 (116 bytes) () 04/21/2019 postreply 05:09:49

广西自古以来是 百越纹身地, -yzout- 给 yzout 发送悄悄话 yzout 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 07:27:50

相当于澳大利亚? -atravel- 给 atravel 发送悄悄话 atravel 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 08:04:17

吃过沙虫汤,非常鲜美 -粉豆- 给 粉豆 发送悄悄话 粉豆 的博客首页 粉豆 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 05:13:17

羡慕,哪里有卖? -atravel- 给 atravel 发送悄悄话 atravel 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 08:04:46

木有卖的 :) -粉豆- 给 粉豆 发送悄悄话 粉豆 的博客首页 粉豆 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 15:15:00

我是彻底废了,无意中咬到花椒大料这顿饭就别吃了,看见绿花椒觉得恐怖 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 06:54:07

花椒养生!俺爱麻远胜过辣,不过都吃的少 -hibiskus- 给 hibiskus 发送悄悄话 hibiskus 的博客首页 hibiskus 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 09:29:21

我不服这个味,但对于吃虫子什么的并无任何心理障碍,真要到为survival而战的时候肯定毫不犹豫什么能吃吃什么 -移花接木- 给 移花接木 发送悄悄话 移花接木 的博客首页 移花接木 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 17:01:13

虽然很多都不会吃,还是尊重当地人的食俗...不过吃小蝌蚪的太性急了点,长大了才更有营养吧... -hibiskus- 给 hibiskus 发送悄悄话 hibiskus 的博客首页 hibiskus 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 09:20:27

穷山恶水的地方,恶心 -如愿2018- 给 如愿2018 发送悄悄话 如愿2018 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 12:04:04

这是标题党,广西本地人也很少去吃这些奇怪东西。桂北偏湖南口味,桂南偏广东口味。 -注册了不能发言- 给 注册了不能发言 发送悄悄话 注册了不能发言 的博客首页 注册了不能发言 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 13:20:00

这标题涉地域歧视,高铁已经四通八达,即使广西早已不是闭塞之地,城市里相当多是从其他省份来广西生活工作学习的人。没地方都会有些地方 -酒家何处有- 给 酒家何处有 发送悄悄话 酒家何处有 的博客首页 酒家何处有 的个人群组 (12 bytes) () 04/21/2019 postreply 14:58:03

扯。广西穷就穷在土壤贫瘠,物产匮乏,只好搞些旅游业谋生。穷到吃虫还要显摆,就有点变态廖。 -吃素的狼- 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 15:52:06

国家统计局数据,2010-2018有两百多万外省人进入广西生活。全国排11位。 -酒家何处有- 给 酒家何处有 发送悄悄话 酒家何处有 的博客首页 酒家何处有 的个人群组 (124 bytes) () 04/21/2019 postreply 16:35:38

你妹呀.....看的我直恶心 -有空聊聊- 给 有空聊聊 发送悄悄话 有空聊聊 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 16:36:59

虽然好多不懂,也不想试,但听起来很好!赞 -田间地垄- 给 田间地垄 发送悄悄话 田间地垄 的博客首页 田间地垄 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2019 postreply 16:47:09

居然比广东人还厉害! -新年好运- 给 新年好运 发送悄悄话 新年好运 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 05:00:31

多数是少数民族的饮食文化! -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 06:13:19

难怪网上看到广西人图片大都长得奇形怪状。 -杉杉coming- 给 杉杉coming 发送悄悄话 杉杉coming 的个人群组 (23 bytes) () 04/22/2019 postreply 12:31:39

太夸张了吧?做为广西人都没有听过这些奇怪的东西。 -MANDY0210- 给 MANDY0210 发送悄悄话 MANDY0210 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 16:17:19

越吃越丑荒蛮人渣!广西患癌症病例全国之最,就是死吃烂吞出来的 -cheerfulcats- 给 cheerfulcats 发送悄悄话 cheerfulcats 的博客首页 cheerfulcats 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 18:08:50

本广东人喝过沙虫干冬瓜汤。非常鲜美。别的就算了。我老妈在的日子最爱桂林米粉。 -chase1993- 给 chase1993 发送悄悄话 chase1993 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 18:53:24

我很喜欢米粉,也很喜欢螺狮,但是实在喜欢不起来柳州螺蛳粉,一股子怪味,不知是笋还是啥,弄得整个米粉店都一股怪味。 -nydct- 给 nydct 发送悄悄话 nydct 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2019 postreply 22:55:20

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