新加坡红豆冰和上海冷面

来源: 2019-07-20 15:39:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3447 bytes)
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好多年前,在新加坡的工作和学习过。

新加坡的熟食中心有不少甜品摊,甜品品类琳琅满目,七彩缤纷,其中红豆冰必不可少。那刨得细柔的冰沙,入口便与甜蜜的糖浆融为一体,化解你对大热天的烦躁,是消暑佳品。

前段时间,看到网友水沫和亮亮妈妈有做红豆冰。

跟她们说,有时间我来山寨一下红豆冰。

这个星期,去超市采购做红豆冰的食材:红豆、花生、玉米、粽糖~~等。

根据自己吃过的红豆冰,山寨了一款:

榴莲:

在厨房里打开榴莲的盒子,榴莲的臭味溢出。

先生走进厨房,问我是不是没有关好煤气开关,哈哈~~

红豆冰的斑斓糖浆、草莓糖浆、炼乳、黑糖浆:

红豆冰的食材:红豆、榴莲、玉米、花生。

第一次做红豆冰:

用电冰刨将冰创得细白如雪,高高堆出盘面,再淋上诱人的彩色糖浆、浇上炼乳。一勺勺吃,不徐不疾,享受那份冰凉和甜蜜。碗底的花生、红豆、甜玉米、榴莲一点一点露面,带给舌尖美好的享受。

再做一款:把红豆先放,再在上面铺上冰~~

加花生、榴莲~~

高温天气,做上海冷面。

跟先生同学说,我是基本上一年做一次。

她问为什么一年才做一次呢?我说:要做的美食太多~~

做完冷面拍照,先生不断催我:他饿了~~

明天还是高温,继续呆在家里,吃红豆冰~~


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所有跟帖: 

豆冰颜色太好看了让人看着很有食欲 -airjordan917- 给 airjordan917 发送悄悄话 airjordan917 的个人群组 (81 bytes) () 07/20/2019 postreply 16:10:38

非常谢谢!哈哈~~为你的孝心点赞! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (44 bytes) () 07/20/2019 postreply 16:26:39

能分享一下怎么做上海冷面吗?以前出差去上海,最喜欢吃冷面!谢谢! -vancouver123- 给 vancouver123 发送悄悄话 vancouver123 的个人群组 (0 bytes) () 07/20/2019 postreply 17:11:02

好的!我博文里有写:http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201806/38175.h -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (142 bytes) () 07/20/2019 postreply 17:23:39

做得颜色真漂亮。味道也一定很棒。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2019 postreply 06:34:17

谢谢鼓励!昨天叫邻居来我家吃红豆冰,把她开心的~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2019 postreply 07:17:19

牛!这个红豆冰看着比老巴刹的好! -南方公园猎人- 给 南方公园猎人 发送悄悄话 南方公园猎人 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2019 postreply 07:50:38

谢谢来自新加坡的网友的鼓励!问好!老巴刹,久违的名字。今年有可能去新加坡一次,到时候把新加坡美食一一品尝过来~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2019 postreply 08:03:26

你先生好福气 -三好学生- 给 三好学生 发送悄悄话 三好学生 的个人群组 (0 bytes) () 07/21/2019 postreply 23:41:13

哈哈,有时候做的不好吃也让他吃哦…… -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 04:51:26

冷面调料不够,浇头也差强人意 -晴天囡囡- 给 晴天囡囡 发送悄悄话 晴天囡囡 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 07:09:00

为了拍照的效果,不放好多调料和浇头。谢谢你提出看法,下次我试试放多点~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (185 bytes) () 07/22/2019 postreply 09:24:17

好想再吃到3块钱一份的Cendol。 -林外芭蕉- 给 林外芭蕉 发送悄悄话 林外芭蕉 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 12:08:12

以前在新加坡吃过~~ -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 07/22/2019 postreply 12:34:02

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