蘑菇拌面

来源: 2019-07-11 19:03:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3480 bytes)

东京最近很冷,20度多点,比我的家乡东北还冷啊。每年这个时候都是喜欢这种过水面。也会经常的做冷面。但今年只做一次冷面,这个凉拌面还是第一次做。

选这种蘑菇两个小盒。

切成丝后,放点油炒。

炒到有焦香味儿了,变成了金黄色的,再倒入酱油10ml左右,继续翻炒,?干汤水,蘑菇会变得油亮,香味也更好。

这个样子就炒好了。

煮点龙须面

用冷水投凉,洗净面浆。

晚餐通常不吃主食的,就是怕吃多啊,只好少煮点。

吃的时候放点醋就足够香了。

现在是毛豆盛产的季节,煮了毛豆就这样吃豆香。

香煎小土豆。这次放了点蒜末和葱花,还煎了胡萝卜。最近每天吃大伯家拿回来的土豆,干干面面的,小的就用来做这个香煎最合适了。

我家黄瓜,连着两周没有太阳了,这黄瓜长的很少,但是很甜的,颜色也很漂亮,就每天做一盘这道菜,省事省时间。放上橄榄,加点盐和胡椒调味就行。

喜欢这个瓶装的橄榄,有青橄榄和黑橄榄,里面还有蒜片和香叶等。

晚餐就这些了,还烤了地瓜,吃完了这些,烤好的地瓜是绝对不应该吃的。淌着糖浆的地瓜实在是诱惑啊。还是忍住了少吃一点。减肥不易啊!




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所有跟帖: 

都诱人,最馋新土豆 -天儿晴了- 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 天儿晴了 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 19:35:54

问好天儿!大伯种的土豆大部分被我们拿回来,蒸着吃。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 19:58:22

这面看这就香,蘑菇很出味的 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 20:07:53

问好熊班。蘑菇炒到有一点焦的时候,真的好香。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 21:34:14

这么丰富。我也爱吃蘑菇。这种平菇,打汤也很鲜 -简妮真人- 给 简妮真人 发送悄悄话 简妮真人 的博客首页 简妮真人 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 22:38:17

是的,有时用来做咸梅子汤,特鲜美!原来做拌面是用杏鲍菇做,现在用这个做更好吃。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2019 postreply 23:07:23

很喜欢这几个菜。 -no_direction- 给 no_direction 发送悄悄话 no_direction 的个人群组 (110 bytes) () 07/12/2019 postreply 03:23:59

很诱人,我喜欢吃各种蘑菇。 -乌龟- 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 08:26:56

喜鹊的素菜做的香喷喷的,诱人! -闲闲客- 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 09:22:51

蘑菇不洗吗?我洗过的蘑菇貌似炒不干,会出很多水 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 我也有话说 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 10:10:34

都喜欢!蘑菇还没这么做过呢。同问是不洗才能煎这么干吗? -ragtimefox- 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的博客首页 ragtimefox 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 10:16:43

这种蘑菇不用洗,杏鲍菇和金针菇也可以这样做,同样不用洗。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 12:25:52

看上去很香,赞! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 13:51:02

谢谢亮亮妈。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/16/2019 postreply 21:51:33

这种菇口感很好 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 14:19:16

问好鸭大厨!炒香后有点海鲜和肉的口味。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 07/16/2019 postreply 21:53:14

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