初尝清炒桑叶

来源: 2019-06-10 17:23:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6869 bytes)

小时候吃过桑葚,感觉味道不错,甜甜的,带有一种清香。

几年前有位鲜族朋友看到我的桑树,科普了许多桑树桑叶的知识。此后桑葚成熟的时候会收一些来吃,大部分还是会落在草地,招来虫蝇。

今年又有人推荐桑叶,竟然忍不住摘了些嫩尖下来。所谓三人成虎,不过如此吧?

书归正传。先是用开水焯一下桑叶捞出沥干,然后炒大蒜瓣至微黄,加入桑叶拌匀,略加酱油调味即可。

尝一口,有些老苋菜的感觉,叶子虽嫩,口感粗糙。不是我喜欢的类型。下次试试桑叶茶吧。

正是:纵有千般好,不是俺的菜。

附:

桑叶的作用与功效

疏散风热

桑叶常用于人的风热感冒和目赤肿痛,经常配菊花使用。

清肝明目

用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝阴不足,肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

清肺润燥

用于肺热燥咳,本品苦寒清泄肺热,甘寒益阴,凉润肺燥,故可用于燥热伤肺、干咳少痰,轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤。重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。

美容作用

据研究表示,桑叶有很好的美容作用,对褐色斑和痤疮有比较好的作用。可以将桑叶捣碎敷在痤疮上,半小时后洗掉,可以有效的治疗痤疮。




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怎么治褐斑,外敷?内服? -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2019 postreply 19:17:43

感觉如果只掐嫩芽应该好些, 像香椿那样。 -小鼻子- 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2019 postreply 22:08:41

我也买干桑叶泡水。桑叶桑葚都很好。桑葚能治耳鸣。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/10/2019 postreply 23:01:47

买棵桑树种院里得了 -Tree100- 给 Tree100 发送悄悄话 Tree100 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2019 postreply 03:43:08

然后就悲剧了。桑树的侵略性很强。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 06/12/2019 postreply 07:25:02

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