舌尖上的俄罗斯-少数民族美食游记

来源: 2018-11-08 11:38:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2406 bytes)

如果说去俄罗斯旅行,你觉得不能错过的都有什么呢?红场、冬宫、夏园还是莫斯科?很少有人会想到俄罗斯的美食,其实俄罗斯人比较讲究饮食,菜肴的品种丰富多彩,到俄罗斯来一定要品尝俄餐,鱼子酱,正宗的罗宋汤,还有传统小煎饼,都是非常有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品,几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。

就像中国,俄罗斯的少数名族极多。俄罗斯境内生活着多达176个大大小小的民族,其中最大的民族是俄罗斯族,人口1.198亿,占全国人口总数的81.5%。其他少数民族中,人口超过50万的有15个,鞑靼族是人口最多的少数民族,有550多万,主要居住在伏尔加河流域的鞑靼斯坦共和国及周边地区。其他比较大的民族有乌克兰族、楚瓦什族、巴什基尔族、白俄罗斯族、莫尔多瓦族、德意志族、乌德穆尔特族、马里族、哈萨克族等较大的民族。车臣族是俄罗斯联邦境内第五大少数民族,信奉伊斯兰教,主要居住在北高加索地区的车臣共和国境内。

我们在莫斯科做的出租车司机大多都是少数名族的俄罗斯人,其中不乏哈萨克族和车臣的。在我眼里,他们更勤劳憨厚。我和太太提着很重的行李,他们都抢先帮我搬上搬下,我们非常感动。

而我们主要就是冲着俄罗斯少数名族的美食而去的。乌兹别克和格鲁吉亚民族美食是我们的最爱。一些欧洲的游客认为格鲁吉亚菜是世界最好的菜系;而我自己也认为,格鲁吉亚菜可以跟中国菜、法国菜、印度菜、土耳其菜等世界知名菜系相媲美。奶酪饼、灌汤大笼包是其中的亮点。乌兹别克美食中的烤羊肉串真是让人神魂颠倒。

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所有跟帖: 

最后那个格鲁吉亚的Khachapuri(起司面包),排增肥食品中的前几位 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (65 bytes) () 11/08/2018 postreply 12:11:39

看得出来你也是个吃货,他们的手抓饭好吃的可以流泪,而且便宜啊 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 12:35:06

嘿嘿. LOL~~~~ -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 12:44:45

这个回贴,你都点赞啊,哈哈哈哈 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 13:32:04

再给你一个 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 18:20:02

忽然意识到对俄罗斯餐完全不熟悉 -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 19:42:42

你可能会想到罗宋汤,确实罗宋汤是俄国一大美食 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 22:23:59

不错 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 20:13:26

多谢农场主 -带你湖- 给 带你湖 发送悄悄话 带你湖 的博客首页 带你湖 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 22:24:19

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