《彬彬有院》之夏季家常小炒--经典下饭菜,榄菜肉末豆角

来源: 2018-07-12 05:29:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2519 bytes)

夏天是大量新鲜蔬菜上市的时候,我家菜地的豆角多的吃不了,我就想出各种办法来做吃的。今天我们先做一道非常家常的小炒---榄菜肉末豆角。

这是一道简单,但是非常下饭的开胃小炒,橄榄菜在华人超市都可以买到。

材料: 1.豆角250克 2.肉末100克 3. 榄菜15克 4. 大蒜3-4瓣 5.生抽15克 6. 糖5克 7. 辣椒少许

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所有跟帖: 

很棒的小炒! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 11:00:54

谢谢,夏天不大想吃东西,这个爽口开胃:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 11:21:15

好下饭!最简单的最好吃 -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:38:23

是啊,夏天都胃口不好,做点简单的反而吃的舒服:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:38:12

下饭好菜!豆角我会加点水闷一小会儿~~~据说生豆角有轻微毒素:) -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:44:52

是,我也是喜欢吃熟一点的,所以先过了一下水,想保持颜色又怕炒不熟,不容易啊:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:39:41

按湘菜的做法是切得细一些,油大一点,就不用加水了,炒豆角米。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 19:11:55

猫猫好漂亮! 很喜欢这小炒, 原来自家可以做, 谢谢! -applepiepie- 给 applepiepie 发送悄悄话 applepiepie 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:02:28

自家做不麻烦的:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 15:40:15

很不错! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 16:15:40

谢谢:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 17:11:45

您用的是什么锅? 在哪里买? -wanderforever- 给 wanderforever 发送悄悄话 wanderforever 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:36:28

哈哈,好多人问这口锅,我在IKEA买的,铁锅,$19.99 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 03:54:52

谢谢 -wanderforever- 给 wanderforever 发送悄悄话 wanderforever 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 10:39:25

看着就下饭~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 09:38:45

哈哈,现在都不敢大口吃饭啊:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 10:51:34

可口的下饭菜 -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (283 bytes) () 07/13/2018 postreply 20:00:09

所以我做的时候先用开水烫一下,基本熟了出锅,这样颜色好,炒的时候就是稍微炒一下:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 04:36:04

自家菜园出品,新鲜美味! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 16:22:11

谢谢公主:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 17:33:04

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