自制藏红花味酸奶(烤箱版)

来源: 2018-07-11 18:37:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1317 bytes)

材料:低脂奶、藏红花、鲜奶油、糖、无味酸奶

做法:

1)把奶、藏红花、鲜奶油和糖混合煮沸

2)牛奶降温过程中不断搅动以免结膜

3)奶温降到100F/38C时倒出少量稀释酸奶引子

4)把稀释搅匀后的酸奶再倒入牛奶中搅匀

5)烤箱预热到120F/49C后放入混合好的奶

6)烤箱温度保持在120F/49C五个小时即可




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所有跟帖: 

小罐子好可爱啊,哪里买的 -韶华- 给 韶华 发送悄悄话 韶华 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 19:28:38

看样子像是Yoplait的法式酸奶瓶子 -summerblues- 给 summerblues 发送悄悄话 summerblues 的个人群组 (329 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:07:51

哈哈,我也存的有 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:45:14

没错!真是好眼力! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:58:10

是超市买的法式酸奶,吃完后留下的瓶子。 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 20:56:34

我以前存了一些,但是想不出能有什么用,就给扔掉了。我也想学着做酸奶,下次的小瓶子就不扔了。 -summerblues- 给 summerblues 发送悄悄话 summerblues 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:24:48

那放冰箱的时候怎么密封呢?我也要去存 -韶华- 给 韶华 发送悄悄话 韶华 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 21:50:26

我用保鲜膜封 -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 07/11/2018 postreply 22:30:52

这里买有盖儿的 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (859 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:30:52

漂亮! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 05:12:53

试一下烤箱不用加热 -China_panda- 给 China_panda 发送悄悄话 China_panda 的博客首页 China_panda 的个人群组 (1100 bytes) () 07/12/2018 postreply 10:38:45

我用烤箱做也不加热, 把栲箱内的灯打开就可以了. -荷影- 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 12:38:34

很不错! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:40:25

有新意! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 14:48:13

不错不错! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 16:16:30

酸奶加热还会有活菌吗,乳酸菌全部被杀死了 -淡定哥- 给 淡定哥 发送悄悄话 淡定哥 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 17:46:47

同意你,但她还是成功了呢 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2018 postreply 21:34:40

牛奶是消毒的不需要煮沸再降温, 加热到100华氏度即可。烤箱不需加热,开灯即可 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 00:35:00

好漂亮 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2018 postreply 09:39:28

很赞! -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (235 bytes) () 07/13/2018 postreply 19:56:40

加藏红花好新颖! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 07/14/2018 postreply 16:20:25

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