爸爸的带鱼

来源: 2019-06-15 10:19:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4364 bytes)

爸爸的带鱼

 

       离家不远有一家海鸥超市,这么多年我不知为什么一直没有去过。周末住校的儿子回来, 说要吃火锅。我于是在LD的指示下第一次迈入这间有点象Wholesale的超市,买涮锅子的猪牛羊肉。然后,一转身,我发现了冷冻的舟山带鱼,窄窄的那种,正是记忆中的模样。

       小的时候我家周日的食谱是固定的:中午带鱼加青菜, 晚上素饺子,从我记事起十几年不变,好像高中以后带鱼有时会变成各种河鱼。那时候北京的带鱼是五毛四一斤,应该还有更好的,但爸爸好像永远只买这一种。我至今还记得爸爸坐在小凳子上,身后是院中那棵大大的杜梨树,身前是那个粉色的专门洗鱼的大塑料盆,他一边把带鱼上白色的那层油腻的皮刮得干干净净的,一边和邻居们聊天。

       我小时候住的虽然是爸爸单位的宿舍,但却是一个很大的四合院,有影壁,有月亮门,大门前左右还有两个上马石,应该是某个大官儿的宅子。院子里十四五户人家,大多是和我爸妈同龄的小夫妻带一两个孩子。那时候可能是因为各家孩子还小,不需要更大的空间,院子里还没那么多自己加建的房子,所以显得很大。冬天的时候,每家的房檐下都会有排得整整齐齐的蜂窝煤和大白菜,有时候大白菜堆上还会盖上旧棉被或是破的军大衣。

       我家里从来不做肉菜,因为妈妈是不吃肉的,她也不会做肉。爸爸中午在单位食堂吃,晚上也和我们一起食素。每周的带鱼是我、哥哥和妈妈除鸡蛋以外唯一的蛋白质来源,所以每次爸爸都早早起来去菜市场,有时候要跑好几家才能拎回五六斤带鱼,回到家他还要一条条拾掇干净。北方的冬天那么冷,爸爸也还是坐在院子里干活,因为他说怕把屋子熏腥了。洗好鱼,交给妈妈,爸爸就会开始剥蒜,至少两头,因为我和哥哥都爱吃妈妈做红烧鱼时放在鱼里的蒜,每次都抢。我哥连葱和姜也会吃掉,我只吃蒜。 于是爸爸会准备出一小碗葱姜,一大碗蒜,让妈妈炖鱼的时候放锅里。

       其实爸爸很挑食,他随自己奶奶长大,是长房长孙。爸爸不吃葱姜蒜,不吃韭菜、芹菜、茴香、苦瓜,不吃柿子椒,好像有点味道的青菜他都不吃。别人家炒菜是放葱蒜炝锅,我家是放花椒。但是爸爸可以忍受红烧带鱼里的葱蒜味道,虽然他每次只吃两三块鱼,还每每只挑鱼尾巴。周日中午吃剩的鱼我晚上会再吃一点点, 因为我不爱吃饺子,每次只被逼吃三个。然后周一带到学校的午饭,永远是我和妈妈吃剩鱼, 哥哥吃剩饺子。(我妈是老师)。

       我和哥哥只差十九个月。从小我们家是爸爸带着哥哥, 妈妈带着我,直到上初中。我刚上初中的时候,爸爸单位新建好几栋高楼,我们搬出了四合院。同院的邻居也好象大换血似的,都陆陆续续搬进了不同的楼里,有更年轻的职工搬进我们的院子。那个时候院子已经显得挤了,月亮门被堵上砖,当作了某个加建房的一扇墙;几乎每一家的屋檐下都延伸出一个房间;原先可以跳皮筋儿踢毽子的地方变成了过道。

       搬家以后,爸爸还是每周日早晨骑着车去买鱼。渐渐地,鱼的种类有所变化,但收拾鱼的总是爸爸,剥蒜的也总是他, 从来不让我们沾手,可是每次爸爸还是只吃几口鱼。我和哥哥离家后,爸妈也还吃鱼,尤其是带鱼。他们还是一次买五斤,先收拾好冻起来,然后妈妈一个人吃很久。听妈妈说,爸爸讨厌腥味儿,结婚前极少碰海鲜河鲜。只是以前,从没人告诉过我和哥哥。

 

谨以此文祝爸爸父亲节快乐!

 

 

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所有跟帖: 

平淡的语言,娓娓道来。浓郁的亲情,汩汩涌出。 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 布兰雅 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 10:37:46

谢谢! -王大人胡同- 给 王大人胡同 发送悄悄话 王大人胡同 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 12:35:08

happy father's day! -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 12:58:18

大赞!爸爸节快乐!-:) -有言- 给 有言 发送悄悄话 有言 的博客首页 有言 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 15:31:57

好文,另外我记得原先带鱼是两毛五,三毛八,四毛二 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 走资派还在走 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 15:55:54

+ -弓尒- 给 弓尒 发送悄悄话 弓尒 的博客首页 弓尒 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 16:45:19

我记得最便宜的是三毛八的,有六毛几的好象 ^-^ -王大人胡同- 给 王大人胡同 发送悄悄话 王大人胡同 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 17:00:06

向毛主席保证有两毛五的,特窄,不要本儿 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 走资派还在走 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 17:25:57

您老这些个都是废话。甭提全国各地差价,就北京城,各家菜市场的价根据货色也有不同。我记得 -多哥- 给 多哥 发送悄悄话 多哥 的博客首页 多哥 的个人群组 (231 bytes) () 06/15/2019 postreply 17:54:22

可能。我记得 的应该是70年代末八零年代初的事,说不得那时侯也有小幅度涨价? -王大人胡同- 给 王大人胡同 发送悄悄话 王大人胡同 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 18:00:11

毛时代全北京物价统一,没有涨价这一说儿,向毛主席保证 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 走资派还在走 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 18:35:07

好记性! 1毛7一斤的橡皮鱼还记得吗? -leileileilei- 给 leileileilei 发送悄悄话 leileileilei 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 23:03:29

记得,又叫剥皮鱼,也不要本儿 -走资派还在走- 给 走资派还在走 发送悄悄话 走资派还在走 的博客首页 走资派还在走 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 23:38:25

不但不要本儿, 还鼓励大家多买, 配发的营养海报上说他是鱼类里维C含量最高的。。。 -leileileilei- 给 leileileilei 发送悄悄话 leileileilei 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 23:43:44

好记性 -爱辣女- 给 爱辣女 发送悄悄话 爱辣女 的个人群组 (23 bytes) () 06/17/2019 postreply 06:59:15

来看带鱼的:(( -微风拂面来- 给 微风拂面来 发送悄悄话 微风拂面来 的博客首页 微风拂面来 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 16:57:46

谢谢各位! -王大人胡同- 给 王大人胡同 发送悄悄话 王大人胡同 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 17:00:59

北京人还是比其他地方的人要幸福一点, -最接近太阳的人- 给 最接近太阳的人 发送悄悄话 最接近太阳的人 的个人群组 (0 bytes) () 06/15/2019 postreply 17:47:40

很亲切。虽然没有住过机关单位的四合院,但小时候有朋友住在那里,也时常去她家玩。也是后来都搬到楼里住了。 -wantong- 给 wantong 发送悄悄话 wantong 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2019 postreply 08:59:10

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