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| • #跟帖# 是呀，为啥不能用？我都用了好多次了。实在不行还可以放烤箱里用 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-12-16 | |
| • #跟帖# 我家人也喜欢吃这个。我们包饺子经常多和面，剩下就做扯面 [私房小菜] - xchmm(39 bytes ) 2010-12-12 | |
| • #跟帖# 每次用之前我会用温水和一点点洗碗剂洗一下。我是烘干凉下来才擦油，要不太烫不好操作。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 而且先上油后烘干，水分会被trap在缝隙里，上油作用就没了 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 应该是烘干后再上油吧。上油烘干不就是等于把油给烧冒烟了，那肯定是黑的 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 我喜欢costco多一些 [私房小菜] - xchmm(151 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 记得以前这里有高手介绍过，普通粉加淀粉就和可以混合成cake flour。网上搜搜？ [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 你的锅可能已经生锈了吧？试试用热水和洗碗液好好洗净，放炉子开火烘干再抹油 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-25 | |
| • #跟帖# 谢谢提醒。刚好买了牛尾，今天赶不上了，明天做吧。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-06 | |
| • #跟帖# 这是白薯吧？我去年用中国店买的番薯叶种的就结了这样的。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-06 | |
| • #跟帖# 我买的和喝过的加拿大冰酒都是透明的，没有浓稠这一说呀 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-06 | |
| • #跟帖# 做成馒头，放入蒸笼等它发酵好。。。。这就是二次发酵呀 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-11-02 | |
| • #跟帖# 不知道毛毛妈怎么做的，听起来你是放多了。 [私房小菜] - xchmm(108 bytes ) 2010-10-31 | |
| • #跟帖# Baking soda+干酸=baking Powder。有酸的地方用soda，没酸的地方用powder [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-10-31 | |
| • #跟帖# 买包yeast发。或者直接去买/要一块pizza dough [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-09-01 | |
| • #跟帖# 老面不就是一块发过的面吗？ [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-09-01 | |
| • #跟帖# 寿司时间长点就不好吃了。米饭的潮气会把紫菜弄烂的 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-09-01 | |
| • #跟帖# 还可以做面包。室温放软拌糖，做包做卷都可以。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-09-01 | |
| • #跟帖# google了一下，都说能吃。你还吃什么了？听着象急性肠胃炎 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-07-05 | |
| • #跟帖# 好像不是那么回事。 [私房小菜] - xchmm(291 bytes ) 2010-06-22 | |
| • #跟帖# 强烈建议做面包先买面包粉和面包机 [私房小菜] - xchmm(166 bytes ) 2010-06-14 | |
| • #跟帖# 美国胃不吃学校的午餐？我看我孩子学校的饭不是有人说的那么差 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-06-06 | |
| • #跟帖# 我家有个T-fal 5qt jumbo cook，用了两年多了，还很好 [私房小菜] - xchmm(80 bytes ) 2010-05-09 | |
| • #跟帖# 以前认识一中国人，每天中午吃两个核桃，一个鸡蛋，雷打不动 [私房小菜] - xchmm(72 bytes ) 2010-05-01 | |
| • #跟帖# 蒲公英。可以吃，有点苦 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-05-01 | |
| • #跟帖# 我在中部，meijer店里一年四季都可以买到蒲公英 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-04-26 | |
| • #跟帖# 我家包饺子都是蒲公英的。我们这里老美店里有卖的，超大个 [私房小菜] - xchmm(44 bytes ) 2010-04-25 | |
| • #跟帖# 我只用过中筋粉，我想高筋粉肯定可以，理论上得到的面筋更多。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-04-25 | |
| • #跟帖# 没注意我家那个说明书说可以切什么，不过肉冻得太硬了不行 [私房小菜] - xchmm(172 bytes ) 2010-04-02 | |
| • #跟帖# 我想没问题.我家有一个牌子不一样的，主要就是切冻羊肉，很好用 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-04-01 | |
| • #跟帖# 我也听人说过中国店有卖大包粉的，听描述我觉得就是自发粉 [私房小菜] - xchmm(64 bytes ) 2010-03-23 | |
| • #跟帖# 取决于温度和酵母的活性。温度高酵母好，一个小时就差不多了 [私房小菜] - xchmm(102 bytes ) 2010-03-23 | |
| • #跟帖# 听着像Garbage Disposal不工作了。试试reset [私房小菜] - xchmm(65 bytes ) 2010-03-18 | |
| • #跟帖# 太漂亮了！ [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-03-13 | |
| • #跟帖# 我同意要多揉面。以前一个名ID分析过塌陷的原因，就是发酵不匀 [私房小菜] - xchmm(349 bytes ) 2010-03-13 | |
| • #跟帖# 面包机和好的面团拿出来就可以做饺子皮了 [私房小菜] - xchmm(132 bytes ) 2010-02-24 | |
| • #跟帖# 慢炖锅不行。炸锅 （deep fryer）行 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-31 | |
| • #跟帖# gold medal all purpose就好了。可能是觉得这里面粉劲道 [私房小菜] - xchmm(186 bytes ) 2010-01-21 | |
| • #跟帖# 容器在热水里浸一下 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 谢谢！可能就是糖不够，看着还是糖水，不黏。还有一个，会再试。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 请教阿椿，我学做柚子蜜饯，怎么煮了快一个小时了，也不透明 [私房小菜] - xchmm(120 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 不错。今天就试试。谢谢！ [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 我自己做的不稳定，不敢乱说。但一个高手曾告诉我，要用称来称原料。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 如果只为了和面还是面包机合算。做软面包面软粘，机器和省事多了。 [私房小菜] - xchmm(0 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 面包机就是和面，和好面团就关掉，不用加温，和mixer和面一回事 [私房小菜] - xchmm(22 bytes ) 2010-01-16 | |
| • #跟帖# 压一大张出来，然后用茶杯扣出圆的。面饧好，压起来很快的 [私房小菜] - xchmm(58 bytes ) 2010-01-13 | |
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