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自己做生鱼片和其他生鱼蟹食物的风险
[私房小菜] - weston(1792 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 过去这价钱可以买一卡车过冬
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 你捷足先登了 :)
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 那就算考你的google水平了:) foodie总希望丰富自己知识库的,that's the definition
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 那么,考考你: 谁先开始serve steak tartar? 那时怎样做的?
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 70年代没有好的设备.那是只在法国流行过.对soux vide的大量实验还是过去6年内才完成的
[私房小菜] - weston(178 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# soux vide steak, or tenderloin很常见.现在低温cooking餐馆采用的很多.McGee一直
[私房小菜] - weston(137 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 锅和锻造水平当然有关.要省钱的话不妨查前几天有人贴的Staub的在qvc.com上
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-21
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#跟帖# 这位懂劲,腌笃鲜里放百叶结和冬笋.百叶结吸取肉脂,成为汤内的精华.
[私房小菜] - weston(28 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 哪里买的黄鸡?
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 味觉很大部分来自嗅觉(所以感冒时就没胃口).做完菜就已经"尝完"了,下次带口罩做菜 :)
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 加热后就十分熟,没问题.常买的
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 大节日的,乖乖,不要这样来吓媳妇姑娘们
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 大妈的菜好吃
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# costco是活的煮了8-9分熟再冰的.所以不是"不新鲜"的.挺好的.很多饭馆也是这么做的
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-20
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#跟帖# 这里有细节:
[私房小菜] - weston(447 bytes )
2010-12-18
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#跟帖# suzy养儿有方,赞!
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-17
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#跟帖# 很不错.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-16
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#跟帖# 显然有人拷贝爱厨,快去砸!
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-16
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#跟帖# 如果是induction stove,导磁的材料做包括cast iron的都可以.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-16
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#跟帖# 做得很棒!
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2010-12-16
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#跟帖# 以前一个师兄每年都打几只来分享.grill on hibachi w leeks, accomponied by sake an
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-16
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#跟帖# Har Mee 去penang常点的.的确入味
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2010-12-16
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#跟帖# 做学生时常吃,里面的sweet sausage最好吃
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2010-12-14
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#跟帖# amazon上找mortar and pestle
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2010-12-14
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#跟帖# no, it's not sushi (sashimi) grade. we buy it (sometime), grill
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2010-12-14
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#跟帖# not safe
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2010-12-14
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#跟帖# hope they know what they're doing. price should be around $14/lb
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2010-12-14
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#跟帖# 你说的应该是flank steak,那是腹腔内胃下面的一块肌肉,餐馆里最常用来炒牛肉或者做taco.
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2010-12-14
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#跟帖# 亚硝酸盐--多吃水果和维他命C,帮助分解
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2010-12-14
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#跟帖# 我也喜欢呢,都戒掉了.有助减肥
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2010-12-14
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#跟帖# 网上你查国内的肉松用什么样的猪肉做的你就不会有胃口了.套用michael pollen的话
[私房小菜] - weston(111 bytes )
2010-12-14
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#跟帖# 恭喜你拉起了这个新据点
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2010-12-13
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#跟帖# 做得很好.友好提醒一下,Swai和其他东南亚进口的catfish,龙利有同样问题.Google就知道了
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-13
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#跟帖# 看你做什么pizza,如果烤鸡肉的不用一开始放入,否则肉都烤干了pizza还没熟
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-13
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#跟帖# 找Suzy,她为了儿子增加重量精心学习制作了很多菜.难得的良母
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-13
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#跟帖# brine solution比例:
[私房小菜] - weston(271 bytes )
2010-12-13
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#跟帖# 很有灵气:) 猪肉brine是常用,特别是现在的猪肉比传统的要瘦很多,几乎没有肌间脂肪
[私房小菜] - weston(260 bytes )
2010-12-13
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#跟帖# 那是肩膀不是pg.按上面榔头的建议烘箱烤这是老美最常用的做法
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-12
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#跟帖# 先说他们喜欢吃什么,牛肉猪肉家禽海鲜素食,然后让大家帮你策划.
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-12
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#跟帖# 下次烤时转几次
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-10
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#跟帖# 烘箱里可能有温差
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-10
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#跟帖# 哈,我也喜欢这个南方杂菜.送你一支歌
[私房小菜] - weston(468 bytes )
2010-12-10
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#跟帖# 算你幸运,那种鸡场出产的貌似正常的鸡吃下后可能更有害
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-10
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#跟帖# 如果不喜欢吃冷的上面放一层切薄的mozzarella,烘箱里少许melt一下再吃.除了骨头
[私房小菜] - weston(24 bytes )
2010-12-10
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#跟帖# 可以把这个当作浮云,飘到西哥这里来...
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-09
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#跟帖# that's a good looking bird
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-08
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#跟帖# 鸭子很好吃的样
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-08
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#跟帖# 大妈那个牛排煎的好正
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-08
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#跟帖# 看着就辣 :
[私房小菜] - weston(0 bytes )
2010-12-08
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