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| • #跟帖# 回复：也不是高人，不过试试回答： [私房小菜] - LNB(224 bytes ) 2008-10-03 | |
| • #跟帖# 回复：将鸡大腿根部用手撇开（脱臼），用利刀切断经络，卸下鸡腿就不占地方了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-09-30 | |
| • #跟帖# 回复：是山羊肉还是绵羊肉？图片上看来像带皮的山羊肉？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-08-05 | |
| • #跟帖# 回复：北方的卤煮火烧用牛杂行不？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-07-18 | |
| • #跟帖# 回复：韩国红辣椒粉内含有胡萝卜粉，既增色又减辣又增分量。多数是从中国进口。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-07-16 | |
| • #跟帖# 回复：炒牛肉丝、炒海米 - 放点酱油，起锅前多方葱花。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-07-15 | |
| • #跟帖# 回复：酱油膏浓稠，一般拿来沾白切、白煮的肉类或内脏用。不宜炒菜。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-07-08 | |
| • #跟帖# 回复：绞肉时细胞挤破了。剁肉保持肉内组织完整。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-06-25 | |
| • #跟帖# 回复：这个道地！回锅肉人人会做，但做得好还真难。像蒜泥白肉，煮工、火候、刀工讲究着呢。调料更别提了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-06-11 | |
| • #跟帖# 韩国粉条都是中国产的红薯粉。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-06-04 | |
| • #跟帖# 回复：麻婆豆腐 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-06-02 | |
| • #跟帖# 回复：蟹肉白菜！ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-28 | |
| • #跟帖# 回复：洋葱不辣就不好吃了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-28 | |
| • #跟帖# 回复：不淘米问题不大-你看这么多人都没事。吃点滑石粉进肚可能还能滑肠呢！ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-22 | |
| • #跟帖# 回复：那家都有- 有装所料袋的，有装小竹篓的。但不一定是天目山产（可能是江西产的代用品） [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-22 | |
| • #跟帖# 回复：附近有地下停车场，收费合理，也不常满。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-21 | |
| • #跟帖# 回复：grits 南方才有吧？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-02 | |
| • #跟帖# 回复：没问题．陶瓷的烧结温度近１０００ ｄｅｇ． Ｃ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-02 | |
| • #跟帖# 回复：代答：柱侯酱是一种广式酱料，味甜，粤菜做牛腩煲用．华人超市有卖． [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-02 | |
| • #跟帖# 回复：说“飞水”好像不恰当.用冷水将猪脚煮到开，继续煮5-10分钟后用冷水洗干净，再开始煮。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-02 | |
| • #跟帖# 回复：I agree.盲曹 should be black bass. This is stripe bass. [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-05-01 | |
| • #跟帖# 回复：该买，挺好用的。丹买一箱就够用几年了。瓶盖的铁片可多买些，锈了就换。装东西一目了然又干净。超市都有。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-29 | |
| • #跟帖# 回复：别怕！过两天就要空撒农药杀蛾子了。多买些屯这吧！还能开粥厂赈饥民呢。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-25 | |
| • #跟帖# 回复：老眼昏花，猛一看还以为是乌鸦汤呢。吓萨人！ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-23 | |
| • #跟帖# 回复：当你野营或打猎时饿了，啃完小鱼，拿面包干沾者剩油吃得可香了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-23 | |
| • #跟帖# 回复：蒲公英如果嫩的话可吃。很健康的。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-21 | |
| • #跟帖# 回复：干贝的叫法是烦人。新鲜的叫鲜贝或带子（老广称）比较精确。有些人不管海里河里的都叫江珧柱，更不知是干是鲜了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-16 | |
| • #跟帖# 回复：卤得够老，凉得够透，片刀够薄够利，下手够稳。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-16 | |
| • #跟帖# 回复：怎么觉得有些盘子里即使是川菜，还是透着江浙味呢？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-15 | |
| • #跟帖# 回复：咖啡豆的grinder,一般店$9.99很好用。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-15 | |
| • #跟帖# 回复：容易熟的（如海鲜），水开下锅才不会因飞水把食材焯熟了。肉类、排骨用冷水煮到水滚较易去血水。再煮汤才清。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-15 | |
| • #跟帖# 回复：好棒! 两个都好喜欢,你的东西好专业,有点怕试. [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-11 | |
| • #跟帖# 回复：倒是古木参天，但是否应作为二战对中国古迹破坏的赔偿？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-10 | |
| • #跟帖# 回复：平锅不用放油，用盐和孜然煎了吃。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-07 | |
| • #跟帖# 回复：可能湿度太高了（从冰箱拿出拿进易结雾气） [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-04-03 | |
| • #跟帖# 回复： [私房小菜] - LNB(196 bytes ) 2008-04-03 | |
| • #跟帖# 回复：没问题，平板玻璃炉头火大，我用圆底炒锅，架在炉圈上都挺好用的。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-28 | |
| • #跟帖# 回复：因该叫闽南小吃。又：美国的oyster太大了，不像福建台湾的又小又鲜。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-27 | |
| • #跟帖# 回复： [私房小菜] - LNB(118 bytes ) 2008-03-26 | |
| • #跟帖# 回复：调查显示朔料砧板不易干，容易孳生细菌。菜墩子是好。切东西砧板和刀一样重要。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-24 | |
| • #跟帖# 郫县豆瓣 [私房小菜] - LNB(156 bytes ) 2008-03-24 | |
| • #跟帖# 回复：腹腔内的石灰质要洗净。多放葱姜和鲜的调料（如虾籽）。不要煮烂了。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-24 | |
| • #跟帖# 回复：你吃的任何荤菜都会经过“快死了“的过程。没事，吃吧！ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-24 | |
| • #跟帖# 回复：能寄，但有可能被没收。（肉类不准进口） [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-21 | |
| • #跟帖# 回复：湾区有。干的稀的都有。若外地没有，试试韩国大酱（离山东也就几百里水路）或豆瓣酱/甜面酱/味增混合用代替。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-20 | |
| • #跟帖# 老乡们！那就是蹄膀！要是不会剔骨，连骨头红烧也行。如果太大，把后面方方的那块肉切下来作别用也可。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-20 | |
| • #跟帖# 别忘了进微波炉前把盖子拿掉。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-19 | |
| • #跟帖# 回复：得看是啥鱼子？三文鱼？飞鱼？明太鱼？ [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-18 | |
| • #跟帖# 回复：海盐更咸?我觉得没有精盐咸。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-08 | |
| • #跟帖# 回复：俺也是个老头。 [私房小菜] - LNB(0 bytes ) 2008-03-07 | |
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