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#跟帖# 对不起, 忘了写...我在表面刷了一层吉利丁, 所以看起来亮
[私房小菜] - 爱厨(16 bytes )
2005-11-15
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#跟帖# 确实很难啊~~但是想到冰过之后的cheesecake非常美味
[私房小菜] - 爱厨(21 bytes )
2005-11-15
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#跟帖# 纽约的属于重乳酪,而且是用饼干底的.波士顿的用蛋糕底,
[私房小菜] - 爱厨(30 bytes )
2005-11-15
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波士顿奶酪蛋糕 Boston Cheese Cake, Cafe Au Lait, 可乐鸡翅
[私房小菜] - 爱厨(3181 bytes )
2005-11-15
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#跟帖# 蛋白打發不足嗎？看起來沒有發泡的樣子~~
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-11-13
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#跟帖# 用的是防沾烤盤吧!?
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-11-13
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#跟帖# 200刀估计买不到这种fondant的蛋糕...是糖霜的吧?
[私房小菜] - 爱厨(138 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 如果愿意, 可以自己炼鸡精的, 很简单.
[私房小菜] - 爱厨(415 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 呵呵, 我正好相反, 最常用第二个那种筛面粉, 边拍边筛,
[私房小菜] - 爱厨(284 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 呵呵, 最近是工作很忙啊~~:P
[私房小菜] - 爱厨(329 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 如果上面的花都是手工糖花, 价格应该要上千美元.
[私房小菜] - 爱厨(150 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 呵呵, 这种问题确实只能鸡同鸭讲的...:P
[私房小菜] - 爱厨(625 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 哎呀的手艺太好了, 每道都想吃~~~:)
[私房小菜] - 爱厨(50 bytes )
2005-11-12
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#跟帖# 不可以用实底模做慕斯蛋糕，這樣會拿不出來喔~~~
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-11-11
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#跟帖# 英文名字是springform pan
[私房小菜] - 爱厨(40 bytes )
2005-11-11
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#跟帖# 慕斯圈英文叫mousse ring，就是中空的金屬框，專門做
[私房小菜] - 爱厨(60 bytes )
2005-11-09
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#跟帖# 想要硬挺一点, 可以改用植物性的鲜奶油装饰,
[私房小菜] - 爱厨(224 bytes )
2005-11-09
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#跟帖# 如果没有,可以用脱底模的边框代替, 效果也不错的. :)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-11-08
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#跟帖# 把烤盘纸或是蜡纸裁成等宽的长条状, 在蛋糕表面交叉摆好,
[私房小菜] - 爱厨(264 bytes )
2005-11-08
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#跟帖# Rum可以省略没关系,
[私房小菜] - 爱厨(222 bytes )
2005-11-08
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巧克力慕斯蛋糕与Mayonnaise的做法:
[私房小菜] - 爱厨(4525 bytes )
2005-11-08
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#跟帖# 恭喜!!!!等休息過後再上帖吧，別累壞囉~~^^
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-11-06
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#跟帖# 好多都是我没吃过的, 真想尝一尝啊~~~~:)
[私房小菜] - 爱厨(61 bytes )
2005-11-06
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#跟帖# 如果中间濕濕的，可能沒有烤熟....烤箱溫度準不準呢？
[私房小菜] - 爱厨(67 bytes )
2005-11-02
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#跟帖# 问了LG才知道波姬.小丝是谁....:P
[私房小菜] - 爱厨(136 bytes )
2005-10-31
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#跟帖# 关于蛋白打发:
[私房小菜] - 爱厨(110 bytes )
2005-10-31
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#跟帖# 小鱼可能和我一样长不胖吧!? :(
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-31
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#跟帖# 我的没有被查扣啊~~可能我买的是铝膜的真空袋包装的,
[私房小菜] - 爱厨(292 bytes )
2005-10-31
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#跟帖# 所以一定要用油面才能做出来的, 对吗?--
[私房小菜] - 爱厨(122 bytes )
2005-10-31
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#跟帖# 因为煮的时间长, 酒精都挥发了,所以应该没问题的. :)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-30
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#跟帖# 时间过得真快, 转眼都两年多了啊~~~~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-30
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#跟帖# 呵呵,真好玩!!看来论斤两点面食也是北方才有的习惯啊~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-30
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#跟帖# 谢谢老猫~~:D
[私房小菜] - 爱厨(119 bytes )
2005-10-30
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#跟帖# Lucy JJ真厉害!!!果然层次分明啊~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-30
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我的回国游记 - 完结篇
[私房小菜] - 爱厨(17495 bytes )
2005-10-30
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#跟帖# 回复：prune juice 是什么?
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-28
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#跟帖# 別客氣~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-18
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#跟帖# 蜂蜜是不是放多了？
[私房小菜] - 爱厨(110 bytes )
2005-10-18
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#跟帖# 太丰盛啦, 棒!!:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# 奇怪, 这不是我贴的啊................
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# 呵呵, 这婚宴吃的不容易啊~~辛苦鱼儿啦~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# 不愧是老班长, 出手就是不一样~~ 收藏!!:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# whipping cream一般是液体的, 像牛奶一样.
[私房小菜] - 爱厨(587 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# 好精彩啊~~JJ真是太强啦~~~~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-16
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#跟帖# 笑什么
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-15
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#跟帖# 想把剩下的都整理完貼出來，所以這集要等一會兒~~:P
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-15
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#跟帖# 我在~~:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-15
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#跟帖# 老公是石家庄的, 我是台北的. 欢迎交流啊!!!:)
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-15
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#跟帖# 想删哪个?可以发悄悄话告诉版主. 自己好像不能删的吧~~
[私房小菜] - 爱厨(0 bytes )
2005-10-15
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#跟帖# 我觉得，有时候做法的详细与否比菜图美观与否更重要~~
[私房小菜] - 爱厨(304 bytes )
2005-10-15
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