麻辣小土豆 | 小时候最喜欢买的烧烤摊美食 | 详细图文+视频

来源: 2019-07-12 05:57:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2285 bytes)

作为一个喜欢吃土豆的重庆人,总是惦记着一口小时候学校门口烧烤摊上的麻辣小土豆:

===

 

原料如下:

 

 

首先把一斤小土豆加水煮软煮熟,(中火大概20分钟):

 

在煮的时候剁一点姜蒜末,再切一点葱花:

 

大约20分钟之后,把煮软的小土豆捞起来:

 

 

起锅放油,放入豆瓣酱炒出红油,加入姜蒜末炒香,再加入小土豆翻炒均匀:

 

用锅铲按压小土豆,把每个小土豆都按开花,以方便入味:

 

 

转最小火,加入五香粉、花椒面、孜然粉、孜然粒、红油辣椒和味精:

 

和匀之后,最后撒上葱花:

 

起锅装盘:

 

好吃的麻辣小土豆就做好了:

 

 

 

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所有跟帖: 

这个看着就好吃! -spot321- 给 spot321 发送悄悄话 spot321 的博客首页 spot321 的个人群组 (0 bytes) () 07/12/2019 postreply 14:33:03

重庆帅小伙,菜做得不错,写得很详细 -lelele- 给 lelele 发送悄悄话 lelele 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019 postreply 04:20:00

谢谢支持 -大叔厨房-傻大叔- 给 大叔厨房-傻大叔 发送悄悄话 大叔厨房-傻大叔 的博客首页 大叔厨房-傻大叔 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019 postreply 07:39:20

我要试一下:) -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 无法弄 的个人群组 (0 bytes) () 07/13/2019 postreply 22:14:26

味美。想起了成都的人民食堂的小土豆。 -北美金花- 给 北美金花 发送悄悄话 北美金花 的博客首页 北美金花 的个人群组 (0 bytes) () 07/17/2019 postreply 10:30:50

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