对啦，对土财主，要讲细点，不然犯起土来，麻烦大了。不过我最喜欢Filet Mignon做到6分熟

对啦，对土财主，要讲细点，不然犯起土来，麻烦大了。不过我最喜欢

Filet Mignon做到6分熟，而others:   PORTEHOUSE，NEW YORK STRIP， 还有CHICAGO BONE-IN REBEYE，我愿意走到7分。。。

 

而dry-aging一般我会选在选21 DAYS， 个人爱好，个人爱好。。。赫赫

 

所有跟帖： 

• 不错。有进展。呵呵，写的很有内容，逻辑也清楚了。表扬一下 -知人知面- ♂ (59 bytes) () 06/30/2013 postreply 19:46:01

• 哈哈，建议去MASA吃一下日本牛肉，真是入口及化。。。 -gossypium- ♂ (0 bytes) () 06/30/2013 postreply 19:52:40