我和西红柿

来源: sesamepeanuts 于 2010-07-07 04:30:55 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1829 bytes)

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今天看见新闻说澳洲的西红柿价格要翻倍，因为有些种子被农药搞坏了。这个新闻让我小小的panic了一下。虽说和当年香蕉的市场类似，但是我可以数月不吃香蕉，西红柿可不行。

不知道从什么时候开始喜欢西红柿的。只记得小时候每到夏天，除了西瓜，黄瓜，就是西红柿了。那时候的菜场里面有一堆堆的西红柿卖。每到这个时候每天家里的西红柿就不断：凉拌，做蛋汤，西红柿炒鸡蛋，还有姥姥会做很多西红柿酱装在消毒了的盐水瓶内，放到冬天没有蔬菜的时候吃。

西餐中，尤其是中东欧的饮食，包括意大利都用了很多的西红柿。西红柿和很多蔬菜放在一起都起到了出色的调味作用，往往不会压盖别的味道，反而突出了别的蔬菜：西红柿和胡椒，西红柿和土豆，西红柿和芹菜，西红柿和洋葱。
记得刚工作的时候，对面坐了个男同事，由于我每天中午都要吃两个西红柿，他便戏谑的说是不是该叫我tomato girl。那时候有很多粉红色西红柿，这个品种的皮薄肉厚而且软；还有深红色的，味道比较重些，肉也比较脆。到了国外看到有roma tomato，还有cherry tomato，这几年又看见了黑色的kumato。对于传统品种的西红柿，我看着颜色，光泽，不用摸，不用尝，便大概知道味道如何。

因为西红柿对于我的意义，远远大于普通蔬菜。西红柿是我的水果，是我的零食，还有不舒服时候的panadol。感冒的初期，别人在喝柠檬水的时候，我需要吃5个左右西红柿就会很有效果。住酒店早上自助早餐，我最喜欢的便是不限量的roasted tomato了。有一次和当时的男朋友一起吃早餐，他惊讶的看着我吃了大概10个slice，因为那个roasted太好了。从此我爱西红柿的名声便一发不可收拾。

在perth的时候有一对老夫妇对我非常好，每次到他们家，uncle便要专门去买来最好的truss tomato。若干年前在比利时玩的时候，朋友的姐姐开了一个tomato farm。他的妈妈是一个胖胖的比利时母亲，在朋友用摩托车我去参观农场的时候，特地嘱咐朋友带回一箱新鲜的西红柿。回来的路上我头戴头盔，手里捧着一小箱西红柿。回来后，老妈妈用一个专门的slicer讲西红柿切成片片，撒上白糖，放到了我的面前。

反正，我是爱死了西红柿。西红柿贵得时候怎么办呢，先不管它，吃够先，然后开始贮藏罐装的和西红柿酱。