澳洲开店发财记（D）-----澳洲移民印象之十
今天是巨人开店的第一天。
本来说定我是不去的，因为今天我有重要的约会。但是总觉得有心思，想起巨人那冒冒失失的性格，好激动的脾气，夫妻俩又是平生第一次开店，我实在是放心不下。
巧合的是，我一大早赶到合作方的公司，对方管业务的经理有急病上医院去了。对方一再向我道歉，却不知正合了我意。我一看表，时间还早，直接赶到巨人的店里完全来得及。
当我赶到巨人所在的小镇时，巨人的鱼薯店尚未开门。巨人一看我的突然出现，惊喜得张大了嘴巴，半天说不出话来。
巨人之妻也喜出望外，连声说，大哥，你来的正是时候，你看，你看，他紧张得浑身直打哆嗦。
巨人有点不好意思，大哥，我这是第一次当老板，心里没有底，有点发虚。大哥，你来就好了，弟弟我就有主心骨了。
我一看，原来的店主也在场。按照双方的约定，他必须用两周的时间，教会巨人夫妇掌握有关店里的所有业务技术。两位打工的鬼妹也都来了。看来，人手是足够用的了。
开店前的准备工作也基本就绪，冷柜里摆满了各种冰镇鲜鱼，其中鲨鱼数量最多。鬼佬最喜欢吃的薯条更不用说，足足准备了好几箱。还有海鲜沙拉和蔬菜沙拉。店里两个饮料柜里装满了各种冰镇饮料。巨人之妻是个利索人，店里的座椅也擦得干干净净的。万事俱备，只欠东风，就等着十一点开门营业了。
突然，我发现巨人不在身旁，巨人之妻神秘地一撇嘴，让我到店后面的房间去找他。
我有点莫名其妙，不知巨人在捣什么鬼。到后面一看，巨人正鬼鬼祟祟地摆弄一盆炸鱼用的面糊。
这是怎么回事？巨人生怕外面的人听到，用一种神神秘秘的表情，十分小声地对我说，大哥，知道不，这面糊里可藏着鱼薯店里最重要的商业机密。什么秘密？面糊的配方呗！所以在调制面糊的时候，不能有鬼佬在场，以免机密外漏。大哥，你是家里人，就没有必要瞒你了。
巨人附耳过来，郑重其事地把配方的秘密告诉了我。我听后，失望得差点流出眼泪来。
为什么？那配方简单得不能再简单了。为了给巨人留点面子，我就不向诸位泄露这个所谓的发财机密了。这么说吧，本人用来卤肉的配方至少比它复杂十几倍！
澳洲新店开张，没有国内那些张张扬扬的排场。既不用敲锣打鼓，也不用放鞭放炮，既不用送花篮。也不用送贺匾。时间一到，把门打开，巨人的鱼薯店正式开始营业了。
当地小镇的居民大概知道鱼薯店今天换了主人，纷纷前来，一是购物，二是看看热闹。所以，刚一开门，就涌进来好多顾客。有的买炸鱼，有的买汉堡，有的买三文治，有的买饮料，大多数同时还买一包炸薯条。
巨人之妻在前面忙着收款，巨人跟着前店主学徒，忙着制作汉堡和三文治。两位鬼妹一会儿忙着包装食品，一会还要接电话，记录当地鬼佬顾客的电话订单，大家忙了个七荤八素，人仰马翻。
我在后面也不闲着，一会儿往前面送各种原材料，一会儿还要帮着切汉堡和三文治用的洋葱丝，生菜丝，西红柿片，忙得也是脚后跟直打后脑勺。
巨人万万没想到，刚一开门，就会这么繁忙，张开大嘴直乐，笑容一直蔓延到后脑勺去了。
从上午十一点开业，一直忙到下午两点，顾客才渐渐少了下来，大家这才喘过气来。接着是澳洲特有的咖啡时间。一位漂亮的鬼妹端上她亲自制作的卡普奇诺咖啡。
巨人这才有闲情，乘巨人之妻不注意，偷偷欣赏鬼妹的丰乳肥臀。一边偷看，一边向我得意地直眨眼，意思是说，我这两位雇员绝对养眼。
我们边喝边聊天，探讨今天为什么这么忙？一问鬼妹才知道，今天是澳洲的国庆假日。大家这才恍然大悟，明白了如此繁忙的原因。
从两点到五点，顾客是断断续续来的，不算太忙。借此空闲，大家又把晚上需要的准备工作做完。
从傍晚五点开始，又开始忙起来。最高峰是晚上六点半到八点，店里店外站满了顾客，繁忙程度超过中午好几倍。因为鱼薯店的生意是现炸现卖，需要等候的时间。好在顾客们大概是习以为常，都很耐心很安静地等待着。
高峰时候，人手不够，巨人胆大，还没出徒，就赤膊上阵，开始笨手笨脚地制作起汉堡和三文治来。其实，鱼薯店的食品加工工艺并不算复杂。巨人虽然没出太大的漏洞，但也报废了七八个汉堡。有的是面包烤糊了。有的是牛排煎糊了，有的是调料加错了。
鬼妹们累得直叫上帝。她们受不了的时候，就抽上一根烟，借机休息休息。鬼妹们打工的习惯和国内同袍不一样，累了，主动休息，渴了，来杯咖啡或可乐或矿泉水（全部是店里免费提供），根本不知道看老板的脸色。
一直忙到晚上九点多，顾客才逐渐稀少起来。到晚上十点多，送走最后一名顾客，才把店门关上。好家伙，光薯条就卖了五箱多，鲨鱼卖了三箱多，饮料柜里的饮料也卖了将近一半。
关门后，巨人的第一个举动就是一个箭步窜到收款机旁，清点起今天的营业额来。
巨人的妻子笑着说，大哥，你看，他真是没出息！
巨人拿着一大把钱来到我面前，声音颤抖地说，大哥，两千四百多元啊！我们家祖宗三代，从没有在一天内挣到这么多钱。这要是天天如此，不是发大财了吗？！
傻老弟啊傻老弟，澳洲还能天天过国庆节吗？
再说了，我的巨人兄弟啊，这两千四百元是营业额，又不是利润！
不管怎么说，今天是开张大吉，首战告捷，我好像比他俩还要兴奋。
自从巨人把买店款交给律师后，一块大石头就一直悬在我心中，今天终于重重的落了地。
因为我也暗地里捏了一把汗。怎么能不担心呢？毕竟是我出的主意，万一搞砸了了，我可就没脸见巨人夫妇了。而现在，我可以放心地高兴地回家去了。
只要巨人夫妇尽快提高业务水平，踏踏实实地经营，别偷工减料，保证食品的质量，生意一定会越来越好的。
我大致算了一下，巨人夫妇如果经营得当，不要浪费，一年时间，就可以把买店的钱挣回来。回本以后以后挣的就是纯利润了。干个三年（为什么不多不少只干三年，这与同袍们富有社会主义特色的经营方式有关，在这里我就不想细谈了），至少能挣到三十万，店面也可以用同样价格卖出手。到那时，有了经验，又有了经济实力，再杀回城里去，买一个更大规模的店，认真经营着，这一辈子的生活问题就不用操心了。
巨人一本正经地说，那时候我们俩口子就要开始制造下一代的工程了，至少要生三到四个。
临走时，巨人依依不舍地说，大哥，我们能有今天，离不开大哥的鼎力相助。我们发财了，绝对不会忘记大哥的。要不，这个店也给大哥算一部分干股。
我笑着说，老弟，你说这话，可就有点见外了，一家人可不能说两家话啊！只要你们心里有大哥，逢年过节，想着多请大哥喝几顿酒，大哥就心满意足了。
在车掉头的时候，我看见巨人夫妇还站在店的门口朝这边望。巨人使劲的向我挥动着巨手，还大喊着，大哥，一定常来看我们啊！别把我们扔在农村就不管了！！
嘹亮的大嗓门震得小镇直忽悠。
再见了，我可爱的巨人老弟！大哥真心祝愿你们在经商发财的康庄大路上顺顺利利步步登高！！
（当初写这些文字的时候，本意是想尽可能详尽地把在澳洲买店，开店，卖店的经过写出来，希望能给那些初来澳洲的创业者起一点参考作用。但是冗长的文字，给诸位网友造成了阅读疲劳。抱歉！真诚感谢版主大牛哥对我拙文的错爱！真诚感谢诸位网友对我平庸文字的宽容！特别是感谢网友hl1108对我的鼓励，让我有勇气把这篇文章贴上来！）
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