不是啊，火腿分很多种的，西班牙火腿2010年以前好像retail店也不能进口的，现在可以了。意大利的，德国的，西班牙的火腿原材料

制作方式，cure时间都不相同的。

最喜欢的我还是觉得带骨的36个月acorn feed的黑猪腿做的西班牙腿

所有跟帖： 

• 是Jamón 吧？这个比意大利的prosciutto 更好吃 -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:44:42

• 是Jomon，还要看出产地区，有的地区的不好吃，上次买了一个Fermin，太难吃了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:48:33

• 美食家：-） 要Iberico的？不好的会有呛味，吃了喉咙口不舒服，不能多吃。 -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 12:30:15

• 是，而且要看清楚是吃草的，还是吃橡子的，还是吃普通饲料的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 12:33:07

• 橡子肯定最好,味道最好闻 ：-） -Bali- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 13:02:27

• 我常買，生吃的通常二種叫法，細分叫法很多，另一種叫Parma ham. -Diapole- ♂ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:46:36

• 不是啊，真的差别很大，你可能没注意，PARMA和西班牙的Jomon完全是两回事 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 12/21/2019 postreply 11:49:29