华人lee…不聊政治聊见闻…(二)

我的自述-(70年经历及所见所闻)…花名雞仔

(一)…故乡的点点滴滴，(二)…婴童时期的经历，(三)…随波逐流进香港，

(四)…香港艰苦的生活，(五)…单人匹马闯英国，(六)…做外卖店的点滴，

(七)…艰辛的餐馆生涯，(八)…在英国生活点滴，(九)…一生的惊险经历，

(十)…先苦后甜有回报，

(我的故乡生活)

我村祠堂有三进的、两进的、也有一进的、每进中间有个天井(不是井是没有上盖的地方，比两边厢房低两三尺左右)，每进两边共有四间房每边两间门开在每进头尾，两边厢房门相对的，最里面是祖宗牌位，祖宗牌位前有一宽阔空旷地方拜祖宗用的(祭祀)，每年春节家家户户都要在此拜祖宗，牌位底部放些公用器具，两边厢房长子居住的是离最近祖宗牌位，其次按兄弟大小往外移，开枝散叶厢房不够住移出祠堂外另找地方居住。

我的老家是广东惠陽澳头“大亚湾”妈廟村，全村都是客家人，大部分男人在外谋生，远至美国、南洋，近的香港、澳门到处都有，南洋特别多，国内其它城镇的到处都有，素有小金山小香港之称，小时候还经常见到南洋客回乡探亲，听说我叔公也到了美国，我们从来没有联系过也没有回过乡，远近村庄都非常羡慕我村，女人都想嫁进我村为荣，全村主要以务农为主，过去也盛产海盐(解放前)，我村耕地很少水田多数是在两山之间，我们叫(坑笼田)，这些田很多［狐其］客家人叫法，(吸血蚂蟥)，坑笼田是一块接一决由下至上的，我村离海边很近地势很低，在海壩附近也有一些咸田。

家乡农务基本全靠女人，大小农务家务女人一手包办，总之全村以女人为主力，这一带归女特别能干，例如犁、耙、板桶(打谷用的)、篾席(围剿)这些大形农具大多都是归女一个人挑去的，我家乡沿海一带每年都打台风，春耕或收割季节狂风暴雨照常工作，收割遇见打台风为了抢收那些稻谷，或春耕插秧趕季节冒着狂风暴雨那才叫苦。

解放前我家乡农村很苦，一日三餐有两粥一饭(红薯饭)算好生活了，一年到头最多吃一两次肉自己养的，通常两家人养一条猪，轮转喂每家喂几天，年尾卖掉一年经济来源全靠它，养不起的过年无肉吃，小孩几年才做一件新衣服，新衣服春节才能穿，哥哥穿完弟弟接着继续穿，缝缝补补穿到烂为止，农村人没有鞋穿，农村人买不起一年光脚，农村女孩多数无文化家里供不起读书，有病装神弄鬼土方法治疗，无钱医只有等死，我们村没有自来水，小孩七、八岁开始帮做家务担水做饭，大一点自己挑小的两人抬，我家乡燒柴草做饭，割一次草要到很远去割，一天只能割一次，早上去晚上才能回到家，小孩也一样帮着割草砍柴，我们那里很穷连红薯都不多，每家每户一年要跑很远买一、两次红薯，最穷的无钱买这一年不知怎过。

我村前面有个大海壩，满海壩长满浪钉树，不知什么时候改叫“红树林”，浪钉树的根用处可大了，暖水瓶塞、酒瓶塞全用它，浪钉子长得非常美像带着红帽子一像，手指粗大小像钉子一样，成熟后一条条掉下后，掉进泥浆里或随水飘浮，插进泥土里就地生长，或随水飘浮，飘到那里就在那是长出一棵小树，海壩里很多母指大小小红蟹，我们叫“螃蜞”，这些小红蟹在树头泥土挖洞，每棵树少则六、七只，多则十多廿只。钓这些小红蟹很容易，一条竹竿绑一条线，线头绑块萝卜干，把萝卜干放在树头下，四面八方小红蟹都会跑来食，两三小时就可钓上几斤，远地农村人都会走来我村前浪钉壩钓这些小红蟹，农村人没多少菜食，小红蟹可大派用场，钓回家后把小红蟹打碎，放在瓷瓶里加些盐进去腌好做菜用，每次蒸一小碟又是一餐菜了，农村日子就是这样简简单单过来的。

有毒？中毒？不见得，拦鱼是沿海人常事，我们用茶枯饼毒杀捕鱼，技巧分量要要掌握好，鱼中药后向上飘浮中药大重会毒死，那些毒死的鱼隨着潮水冲向岸过，我捡过两大篮子死鱼，这些死鱼晒干做菜食那来什么毒。

我家近海附近村民经常利用空闲时间，在海边海壩河口拦鱼钓蟹认蚌，在家乡时最常到海壩认蚌，”蚌“很大个有手掌大小，肉大鲜甜，如果能找到两三个这天的菜解决了，蚌竖立隐藏在泥土里很难看见，就要看你有无本事找到了，要非常细心寻找，蚌口只露出地面一小长条比牙签还小，只要细心能找到。

(故乡点点滴滴)…(有空再述)