我算是“老北京”，但是不能护短，这个豆面丸子汤不好吃－－素丸子，煮过之后口感比较散，的确不好吃

我建议你试试豆腐脑和羊杂碎汤，炒肝等等。老北京小吃的流食里面，我第一爱豆汁，然后是豆腐脑，羊杂碎汤味道不错，但是目前看来不健康，炒肝吗－－拿习近平的话说“忒稠了”

 

老习不外行，很多店的炒肝，勾芡太粘稠了。