你的照片是扑通的豆腐,这个照片才是“麻豆腐”,实际上是“一团烂泥”状的类似“豆渣”的东西。羊油,大火,辣椒油,加上青蒜小葱提味--所谓“麻豆腐,大咕嘟”就是这个意思。豆渣这个东西吃起来粗糙牙碜,加上大量的荤油,充分翻炒才好吃。