计划经济时代北京市民的伙食（及其他配给）供应

来源: borisg 于 2015-06-18 07:39:30 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (3514 bytes)

计划经济时代北京市民的伙食供应，在晚生些年的朋友看来一定荒唐可笑，为甚么堂堂中华人民共和国政府，要把老百姓吃点啥用点啥管制到如此细的地步。回答:那时代就是那么穷匮，不管着就得饿死人了。别的地方上还更差呢。

１。每人粮食定量，从小孩起随年龄增加，小学时是每月二十一斤，到高中达到每月三十二斤（这是为了照顾发育的需要）。但是成年以后就随工作性质而定，普通市民非体力性劳动是２８斤。每月发放粮票，米３０％（１４分一斤），面４０％（１６分一斤），粗粮（主要是玉米面，９分一斤），过期作废，遗失不补，军队亦一样，不过是发放到集体户口食堂而不是个人。机关干部３２斤，作战部队基层干部和普通士兵４５斤。另外还有油票，每人半斤。外地有少至三两的（照我今天炒鸡蛋的做法，两顿就没了）。在今天肉类供应丰富的年代，你可能觉得奇怪，谁每天能吃一斤多粮食。但是我告诉你，没肉没油的伙食，就是吃不饱，何况那时候很多工作是粗笨的体力劳动。要是出差或探亲在外，得拿介绍信去换全国粮票。因为即使到了亲娘老子家也没有多余的粮食给。

２。接上面的话茬，光是粮食限量还好，问题是别的也限量。每家发副食供应本一枚，根据当年供应的情况或好或坏而有不同种类和数量的项目。大概有:鸡蛋若干（一斤左右），洗衣服的黄肥皂一条，芝麻酱二两（不过是没有掺假的），过年花生瓜子若干。。。年成不好的时候肉类也是靠本子的，似乎是每人一斤。回民在此之外另有等量的牛羊肉（我有在学校打球的朋友家是啥肉都吃的，但是对运动员来说，那也远不够消耗.）本人在校队混的时候，训练的日子有两毛钱补贴，不过没有票证只能买水果糖。。。

３。布票:每人十八尺（是每年），查了一下网上，外地有少至七尺的，那想要不是衣着褴褛实在太难了。十八尺，做上衣下裤做不了两套，而且总不能空壳穿件外套，内衣也是要票的。军人有服装发，但是内衣需要自己买，所以有一种叫汗衫背心票的奇怪名目，供士兵买背心裤衩。。。我小时候的朋友，虽然家里多多少少都是高干，没有不穿过补丁的衣服的。

４。别的名目:那时的老百姓，假如收入除了基本生活需要外还有剩余的想买点啥，是基本上都要票的。有工业券的名目，每月每家一张，大概买辆自行车要二十张，而且不是攒够了去就有的。记得一家下放后回到北京，（因为以前家里的家具都是后勤部门配发的）发了几张家具票，买了个铁架子的床，还有个塑料贴面的金属管折叠的桌子，现在还都在家里用着。

年代久远，难保记得不准，欢迎诸位指正补充。我个人对那个时代没什么记恨，不过绝不赞同美化那个穷困，愚昧，反人性的时代和制度。