雷迪斯俺的站特曼！包椅子俺的钩子！请问

俺的包子为啥蒸前美美萱萱的，蒸后就变得瘪瘪的了呢？为啥呀？

蒸前



蒸后




很想吃那种皮厚厚甜甜的猪肉大包呀！请指点我一下！谢谢

所有跟帖： 

• 跟人一样，成熟了就谦虚啦～～～ -李哼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:29:39

• 这个外面卖的皮都厚厚萱萱的啊，为啥呀？ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:30:38

• 和面是用热水，并加少许碱面～～ -李哼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:32:38

• 碱面=baking soda? -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:45:03

• 对，再加2鸡蛋～～ -李哼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:50:22

• 不要加鸡蛋，胆固醇太高啦 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:52:31

• 因为减肥，里面肉不够多。嘎嘎。 -孙尚香- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:30:04

• 你来啦？！ 亲一个！ 已经是最多程度的粯儿了，再多就包不住了 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:31:33

• 你这是发面吗？揉面时你放了yeast没有？ -七迁乔子- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:30:49

• 是发面，揉面时放了yeast和糖，而且发起来了！非常成功的发面！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:32:27

• 面粉里加俩鸡蛋，就发得更好～～～ -李哼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:39:06

• 多好的小笼包 -g6pd- ♂ (16 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:30:58

• 强co：蒸后别急着开锅盖 -七迁乔子- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:32:13

• 是的，里头好多汁水，我在肉里放了两杯水！那几分钟才开盖儿呀？ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:33:49

• 转小火5分钟，关火5分钟，再揭盖。 -七迁乔子- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:34:57

• 还有，揭盖后，再凉5分钟再吃，否则烫嘴～～ -李哼- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:36:19

• 嗯，记住了，谢谢美女大厨 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:43:33

• 餐馆里都一样，就开盖的一刻还饱满。 -孙尚香- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:35:35

• 那叉烧包为啥皮那么好吃！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:44:24

• 皮厚呀。 -孙尚香- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:45:51

• 想做那样的！等成功了请你吃哦 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:51:58

• 关火之后马上开的盖儿？ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:31:30

• 默默数到十，然后一开盖儿就看见他们迅速的瘪掉了 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:34:43

• 十哪够啊，起码2分钟 -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:36:59

• 好的，知道了 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:43:00

• 好像是面的问题，韩国店买的面比米国店的不容易瘪 ：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:31:35

• 是吗？好吧，那我去韩国店弄个面回来，谢谢 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:35:31

• 哈哈哈，还小，发育不良，到了年纪自己就会又鼓又絢了：）） -青美狐- ♀ (90 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:31:43

• 恩～原来是这样呀，成长真美好呀，哈哈 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:36:22

• 中间俩小的，忒cute -云深不知处- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:31:45

• 内俩蒸完好像还挺丰满地？ -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:32:58

• 你说我为啥想吃大白包子呀？哈哈哈 -欣欣小七- ♀ (5 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:38:11

• 都说缺啥想啥，你这不科学啊~~~ -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:44:11

• 是因为看了你的大白馒头呀，自此念念不忘！MUA～～～～～ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:51:23

• 你，这也太容易让人误会了！！！ -occupied- ♀ (86 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:52:46

• 19+ ， 流鼻血！请用PP把我抽醒！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:54:15

• 用月姐姐的包子把你抽醒！ -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:54:54

• 送你啦！难得我的手艺被人誇赞！很开心！谢谢 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:37:20

• 面没发好 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:33:12

• 咋整，大概是嗓子没哑的关系吧？！哈哈哈哈哈 -欣欣小七- ♀ (59 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:39:12

• 哈哈，六猫 -猫狗大战- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:40:08

• 很小笼包嚒，呵呵，可能没发透:) -20146- ♀ (4 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:35:08

• 每次都是这样的，一开盖儿就瘪下去 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:39:46

• 没有比这更有说服力的减肥方子了。 -飘雨时吟- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:36:30

• 哈哈哈哈哈~~~~赞! -开心!- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:39:40

• -__-# -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:40:15

• 正宗的汤包 -真热闹- ♂ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:37:23

• 姐这个是正宗的大肉包好不啦！！！！！！嚎着离坛出走！！！！！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:40:54

• 上班看不到图，估计水平是比较一般 -月城- ♂ (104 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:38:48

• 7！来战！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:41:45

• 来啦！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ -月城- ♂ (101 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:44:40

• 哈哈哈哈，小七上次还双修来着 -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:50:36

• 好像也是跟你啊！想来我俩双修这么久了哦！天啊，一年两次，一次半年！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:59:33

• 乐喷！这也叫包子！哈哈哈哈哈，这是肉夹馍好吗？！ -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:58:00

• 哈哈哈哈~~~ 你这个还真不如小七地! -开心!- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 11:00:26

• 唉~~看到米兰姐的回帖了~~ -玉米猪- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 11:00:48

• T-T -occupied- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 11:05:45

• 哈哈哈，先替你的包子燥一哈：） -青美狐- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:42:30

• 醒的时间不够?蒸好9揭开盖子? -开心!- ♀ (43 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:38:55

• 好的，应该就是程序上出了问题！谢谢开心 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:42:16

• 和我做的一样，所以再也不蒸包子了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:48:21

• 哈哈哈，别气氖，会做好的，哈哈哈哈哈 -欣欣小七- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:49:31

• 我发现做生煎包反而不容易瘪 ：） -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 10:56:35

• 应该是发酵没发好～ -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 11/20/2013 postreply 11:13:51

• 主要是小七做的包子太诚实了。。。 -小二哥李白- ♂ (22 bytes) () 11/20/2013 postreply 11:24:39