是的，大概应该是观前街上的某个老字号饭馆，年代久远，具体店名记不清了。

我印象深的是文中的老饕为食一碗头汤面，不惜一早赶到店里。其实头汤面只不过是当日第一锅水烧出的面条而已。大概由于头汤面的水质较清，烧出的面条无浑浊感。