关于酸菜

我老家用缸，日本人用塑料桶加塑料袋，哪种好？
想尝试一下自己淹。

所有跟帖： 

• 翠花 -zaizai- ♀ (8 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:12:45

• 翠花， -Emmajapan- ♀ (10 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:14:49

• 这么简单的问题，我替她回答一下，日本的染菜桶就可以，里面事先铺好染菜专用的塑料袋子 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:17:55

• 我总觉的塑料的东西不如缸好用吧。老观点? -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:19:57

• 效果一样的，我老公每年腌两颗，连吃带送人的，没失败过... -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:23:27

• 回复：这么简单的问题，我替她回答一下，日本的染菜桶就可以，里面事先铺好染菜专用的塑料袋子 -喜爱温泉- ♀ (48 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:22:30

• 哈，你试一下不就得了... -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:24:50

• 还有地方放菜桶？ -zaizai- ♀ (8 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:30:17

• 以前听说韩国留学生用おふろ腌菜，腌一大おふろ！ -王翠花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:33:24

• 估计 -zaizai- ♀ (4 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:34:03

• ？？？？？？？你没理解错？ -王翠花- ♀ (29 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:35:35

• 这有什么奇怪的 -zaizai- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:37:23

• 哈哈，怪闻奇谈。难以想象。 -Emmajapan- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:40:53

• 韩国人冬天只吃辣酸菜。。。。。环保民族 -王翠花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:56:13

• 有创意，但是有食欲吗？ -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:36:06

• 我坦白， -王翠花- ♀ (65 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:37:57

• 哈哈哈，让你乐死了... -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:41:33

• co～～哈哈哈，让你乐死了... -绿山清水- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:46:15

• 小 -王翠花- ♀ (42 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:59:09

• あ？ -绿山清水- ♀ (405 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:25:02

• 家里三间屋子呢，放在北面就行了。不会没个菜桶的地方吧，那东西不大的 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:35:01

• 当然酸菜 -王翠花- ♀ (79 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:31:21

• 腌酸菜进行时。。。用的如雨中小花说的 -玉米球球- ♀ (185 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:35:41

• 刚开始腌时为了排除大白菜的水分，是不是要在上面坐一天？ -王翠花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:36:46

• 腌菜之前最好把菜劈开在阳光下晒一下。放菜到桶里时最好码的密一点，袋口扎进，放好压菜石 -雨中小花- ♀ (49 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:40:53

• 东北朋友骗了我！ -王翠花- ♀ (45 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:43:33

• 酸菜pp? -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:47:26

• 想象ing -zaizai- ♀ -王翠花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:59:53

• 想象ing -zaizai- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 20:45:02

• 买的3.5公斤的重石压着滴。不过晒没有劈开晒，整棵晒了半天 -玉米球球- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:00:07

• 回复：腌菜之前最好把菜劈开在阳光下晒一下。放菜到桶里时最好码的密一点，袋口扎进，放好压菜石 -喜爱温泉- ♀ (50 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:08:43

• 加点金箔。。。。。。 -王翠花- ♀ (13 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:09:48

• 回复：加点金箔。。。。。。 -喜爱温泉- ♀ (80 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:22:06

• 吃点啥不好？ -王翠花- ♀ (27 bytes) () 12/18/2012 postreply 23:11:44

• 回复：吃点啥不好？ -喜爱温泉- ♀ (66 bytes) () 12/18/2012 postreply 23:50:15

• 说错了吧，发酵食品对身体是有益的，密嫂就是这个道理 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/19/2012 postreply 01:12:36

• 没试过，主要怕弄巧成拙。这腌菜的大事都是老公亲办，有一次他想玩日本式的，加了柚子 -雨中小花- ♀ (23 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:17:08

• 不要忘了放盐加水，可能凉透的开水比较好？具体的比例不太清楚，上网查查吧，最主要的是不能沾油 -雨中小花- ♀ (0 bytes) () 12/18/2012 postreply 21:23:18

• 回复：关于酸菜 --牧歌- ♀ (83 bytes) () 12/18/2012 postreply 22:26:04

• 嗯，属于难度系数7的技术活。。。 -牛吃草008- ♀ (0 bytes) () 12/19/2012 postreply 05:54:49