文革期间北京人的“食”（一）粮食供应

我当时是“壮工”，拿最高粮食定量，每个月45斤。分类非常详细，机修工定量就只有40斤。后来我“以工代干”了，粮食就减少到每个月38斤。

面、米、粗粮按照一定的比例供应。文革中期以后北京人的口味已经发生变化，爱吃米的逐渐增加，所以开始有农民骑自行车来用大米和城里人换白面。当时没有人敢用粮票换东西（文革结束后非常盛行），因为那是政治性的错误。

切面和制成品都是严格按照其中的面粉含量来收粮票。

特别白的富强粉每年只供应一次，顶级的好米是两毛一分三一斤，平常只能买到差一些的的一毛八分九一斤。而北京人所说的“鸡米”（字不知道怎么写，就是南方的籼米）大概是一毛四分一斤，普通面粉是一毛八分五一斤。棒子面好像是一毛一分钱左右。这些价格整个文革期间绝对不变。

白薯一年只卖一次，大家都推着小车去粮店买。

所有跟帖： 

• 真的是最高定量？ -滚子刀肉- ♂ (62 bytes) () 12/06/2011 postreply 12:13:30

• 没有听说过比45斤多的，你可以问问老人 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 12:15:54

• 2毛1分3的是特级，2毛05是一级。味道差不少。 -fouquets- ♂ (0 bytes) () 12/06/2011 postreply 20:38:59