回复：why，圣诞节话圣诞饭嘛，

来源: halfdummy 于 2011-12-25 15:00:46 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (58184 bytes)

回答: why，圣诞节话圣诞饭嘛，由 europe 于 2011-12-25 10:24:30

湾区吃喝团七大圣诞聚会 – 过节啦！

来源: 弄堂宝贝于 2011-12-21

圣诞，新年。。。节日在即，一个接着一个。记得小时候看完电影“大篷车”，大家都在喊“要过节啦，家家点灯！" 在美国，过节除了点灯，恐怕家家的烤箱都不得闲。

我们七大的主题：Oven Baked Dish - main dish or cookie/cake

先给大家送上祝福:

有私房陪伴的路程不叫漂泊，有吃喝团吃喝的日子不叫寂寞，有私房朋友看帖的岁月不会失落。别让美帖擦肩而过，别让美食变成泡沫，愿你吃得比我多，圣诞节快乐！

忙忙忙，过节了大家都忙，忙家庭团圆，忙出门旅游，忙走亲访友，还要忙吃喝团。。。虽然忙，大部分团员还是在百忙之中抽出空来，聚一聚，不容易啊！

实在抽不出空的团员也都送来祝福，有的团员还诚恳的提交了“检查“ （后续）

为了这次吃喝团的扩大会议，团员吹泡泡的蚂蚁早早为大家预订了漂亮的Club House。谢谢蚂蚁！

上菜！

汤汤：

响螺炖乌鸡汤 by吹泡泡的蚂蚁 – 典型的广东汤，放足了料，化足了功夫，口味清淡却悠远。。。好喝还不油腻，我坦白，我连喝了3碗，把饮料都省了，呵呵。。。

菜菜：

翠花排骨 by bdyy - 经典私房菜

卤素菜 bdyy – 非常的入味

美极虾干 by弄堂宝贝

烤猪肉 by 梅麓姑姐

清水羊肉煲 by大月亮 – 又是一道冬天食补菜

Baked Mac and cheese by 大月亮 – 小孩们的大爱

茄汁猪蹄膀 by Booooo – 她说是LD做的，厉害啊，据说还会做一手印度菜呢！

蟹粉豆腐 by littlefishhead – 吃得地朝天的菜

zucchini 沙拉 by littlefishhead

腊八豆炒白菜 by小胖嘟 – 很开胃好吃的素菜，听说是从“湖南小馆”山寨来的

酱鸭翅 by 小胖嘟

香菇菜心 by Joyous

烤三文鱼 by Guest – 很独特的中西合并的味道

烤 butter squash by guest

Greenbean Casserole by Guest – 一直不知道这个洋菜可以这么好吃

甜食：

Peach tart by guest – 第一个被抢光的甜点！

烤如意卷 by Joyous

果仁蜜饼 by 吹泡泡的蚂蚁 – 又是一道功夫菜

橙子杏仁蛋糕 by弄堂宝贝 – 很健康的甜点

鸡仔饼/杏仁酥 by 弄堂宝贝

Pecan chocolate cookies by Booooo

全景

谁的咸猪手？

见底了？

......

圣诞除夕里吃上了精美的福州鱼丸（多图）

来源: JoshuaChow 于 2011-12-24

不久前，在一个周日的轮休日里，LP和我来到了久违的LA的Chinatown，主要是来买一些冬天要用的中药材和补品，顺便在Chinatown吃个午饭。上两次在Chinatown吃午饭时，让我爱上了那个香港仔西餐店，吃饭时，我和LP各点一份，到吃的时候互通有无，到也是不错。我喜欢吃他们的铁板牛排和铁板羊排，他们的意大利面条也不错，还有罗宋汤，很有港式西餐的味道，和过去吃的海派西餐很不相同。这次LP想换个花样，到Hill大道上的福州饭店尝尝福州的特产燕皮混沌和鱼丸。福州饭店不大，但却大名鼎鼎，因为在成龙主演的尖峰时刻2（Rush Hour 2）里，有一部分的打斗镜头就是在这个店里拍的。在成龙的照片前的一个位子上坐下后，生平第一次尝到了闽菜的味道。很不错！特别是那个福州鱼丸，用鱼肉做的皮，中间有汤汁饱满的肉馅，又鲜又香，好吃啊。。。

今天到圣盖伯新开张的《上海一号》吃午饭，回家的路上看到了一家朋友们介绍过的专卖福州鱼丸的小店，LP忍不住进去买了一包。今年的圣诞除夕，在家里美滋滋地吃上了特别好吃的福州鱼丸。

福州鱼丸汤的做法：
1）烧半锅水，倒入一罐鸡汤；
2）加许些金针菇；
3）放入福州鱼丸，煮开；
4）最后把葱末放入烧好的鱼丸汤里。

福州鱼丸汤