还是说吃的轻松，本伪厨准备做啤酒鸭了， 急问在座大厨：

方子已经在私房找到了，准备做香菇啤酒鸭，房子里说要用盐腌一小时，来不及了，可不可以省了这个步骤，用开水过一下？

所有跟帖： 

• 那可能不是很入味，，你可能要做些改革，，祝好运，88 ：） -吴越婉溪- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 22:54:32

• 谢谢， -海上的雾- ♀ (34 bytes) () 12/27/2010 postreply 22:55:48

• 替东部的大厨们回答一下: -偶尔峥嵘- ♀ (83 bytes) () 12/27/2010 postreply 22:55:59

• 就是多煮一下？ -海上的雾- ♀ (41 bytes) () 12/27/2010 postreply 22:59:53

• 盐腌的目的有进味之图， -欢喜自在- ♀ (132 bytes) () 12/27/2010 postreply 22:58:24

• 那就是还是要过一下水了？多谢欢喜MM，：）） -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:01:00

• 一般除鱼虾等鸡鸭肉食， -欢喜自在- ♀ (66 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:05:04

• 嗯，知道了，谢谢，回见，：）） -海上的雾- ♀ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:10:52

• 腌是不对的，要先给鸭子喂啤酒喝，把伊灌醉灌成啤酒鸭 -王怜香- ♂ (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:13:21

• 哈哈哈哈，强， -海上的雾- ♀ (89 bytes) () 12/27/2010 postreply 23:20:02

• lol~~~~ -粉蜡笔- ♀ (0 bytes) () 12/28/2010 postreply 07:57:19

• 笑S... -^了了心^- ♀ (0 bytes) () 12/28/2010 postreply 11:35:03

• 我做的啤酒鸭： -旖旎风光- ♀ (508 bytes) () 12/28/2010 postreply 06:42:52